Boršč po "rusnacky"

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

amalia

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 499 kJ / 1 792 kcal
Bílkoviny	268,24 g
Tuky	34,04 g
Vláknina	61,95 g
Cholesterol	661 mg
Sodík	3,15 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	74,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mäso pokrájame na kocky. Vo väčšom hrnci speníme na oleji pokrájanú cibuľu, pridáme ostatnú zeleninu pokrájanú na malé kocky - najprv mrkvu, ktorú krátko orestujeme s cibuľou, potom ostatnú koreňovú zeleninu a papriku. Krok 2: Osolíme, podlejeme malým množstvom vody a dusíme 10-15 minút. Potom pridáme mäso a klobásy. Krok 3: Podlejeme vodou, aby bolo mäso so zeleninou tesne prikryté. Krok 4: Červenú kapustu pokrájame na malé kocky, pokrájame aj kyslú kapustu, ktorá by mala byť čo najkyslejšia: chuť boršču závisí aj od nej. Obidva druhy kapusty pridáme do hrnca, keď je mäso už takmer celkom uvarené. Krok 5: Premiešame, ak treba, dolejeme vodu a varíme, kým nie je hotová červená kapusta. Potom vyberieme klobásu, pokrájame ju na kolieska a vrátime naspäť do hrnca. Krok 6: Boršč dochutíme, ak treba - soľou, octom. Podávame s domácim chlebom a hustou smotanou. Boršč má byť hustý, aby v ňom "lyžica stála".

Mäso pokrájame na kocky. Vo väčšom hrnci speníme na oleji pokrájanú cibuľu, pridáme ostatnú zeleninu pokrájanú na malé kocky - najprv mrkvu, ktorú krátko orestujeme s cibuľou, potom ostatnú koreňovú zeleninu a papriku.
Osolíme, podlejeme malým množstvom vody a dusíme 10-15 minút. Potom pridáme mäso a klobásy.
Podlejeme vodou, aby bolo mäso so zeleninou tesne prikryté.
Červenú kapustu pokrájame na malé kocky, pokrájame aj kyslú kapustu, ktorá by mala byť čo najkyslejšia: chuť boršču závisí aj od nej. Obidva druhy kapusty pridáme do hrnca, keď je mäso už takmer celkom uvarené.
Premiešame, ak treba, dolejeme vodu a varíme, kým nie je hotová červená kapusta. Potom vyberieme klobásu, pokrájame ju na kolieska a vrátime naspäť do hrnca.
Boršč dochutíme, ak treba - soľou, octom. Podávame s domácim chlebom a hustou smotanou. Boršč má byť hustý, aby v ňom "lyžica stála".

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Boršč po "rusnacky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EPzl

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Boršč - trochu podle mě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3 120 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč od Broni

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cvrnda

Boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea

Boršč s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

PajaG

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Stroganov - Nestroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Mořský čert v papilotce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia

Avokádová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia 20 min

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky
Zelné polévky

Zelí
Kysané zelí
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření
Ruská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Boršč po "rusnacky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EPzl

Náhodný recept

Mátovo - meduňkový cukr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 23 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 23 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna 1. 12. 2024 15:09

Rusnák a rus, jsou zcela odlišné národnostní skupiny. Jestli vám to nedošlo z nadpisu nad receptem.

vlad.ilcisin 1. 12. 2024 14:23

Ruský boršč neexistuje ! Boršč existuje červený , zelený a studený. Každá varianta má více jak 10 receptu.
Boršč je kulturní dědictví UNESCO Ukrajiny.
Banálně kdo jsou Rusové a kde žijí ?

Proto že Rossijska Federace má v sobě 85 subjektů Federace ale mezi nimi není ani jeden subjekt federace který se nazývá Ruský!

papirek 27. 11. 2019 16:56

Tenhle boršč je prostě vynikající, dělala jsem ho už několikrát. Díky za recept. A ty kydy tady od tý pani nechte stranou, oni se všude najdou idioti, kteří jen ryjí, protože to jinak ani neumí. Je to bohužel taková nemoc všech serverů

mirda 8. 2. 2011 16:53

tedy máme hotovo a musím říct SUUUUPRRRRRR.DÍKY AUTORCE!

mirda 8. 2. 2011 12:18

recept vypaadá moc dobře a tak už mám nakoupeno a jdu ho pokusit vytvořit moc se těším.nevšimejte si pisálka který to nemá v hlavě v pořádku je to pro něj horší.je to ..........

zizala moderátorka 4. 2. 2011 19:56

Nechápu tyhle výtky ...pokud je někdo línej číst delší text, tak ať si listuje v komixech...českejch

Olina16: tenhle web je otevřený pro obě národnosti a já jsem za to moc ráda. Můžeš použít překladač

Corall+Emmy 30.9.2006 4. 2. 2011 18:53

jezisi me je 26 a slovenstine rozumim a i krasne si pokecam se slovakem,vzdyt to jsou podobne jazyky.

posilam bod a ukladam recept

AniCiz 4. 2. 2011 18:29

:- já zírám..takovou kravinu napsat..že něco luští..slovenčina je nádherná a trefná řeč..bože díky za ty příspěvky
ps.takový boršč bych si hned dala..

tejaja 4. 2. 2011 18:23

Jana (neregistrovaný/á)

prepáč, ale ja by som sa hanbila napísať, že nerozumiem po česky. Pretože 90% slovného základu máme rovnakého. To znamená, že neovládaš poriadne ani češtinu. A ak predsa len niečomu nerozumiem ( pretože sú samozrejme aj úplne odlišné slová ), tak sa jednoducho opýtam.
U nás sa vraví : "Kto sa pýta, je hlúpy 5 minút, kto sa nepýta, je hlúpy celý život".

katica 4. 2. 2011 17:59

jana-neregistrovana, nehnevaj sa ale neviem comu nerozumies, ved su to skoro stejne slova a ked uz tak nerozumies ,tak proste ten recept necitaj ,ale nechci aby slovaci pisali cesky ,lebo ani slovaci nechcu aby cesi pisali na slovenskom fore po slovensky, jednoducho ked nechces necitaj ,je tu dost receptov v cestine,sorri.,

Honza 4. 2. 2011 17:49

Nehledě na to, že Slováci se píší s velkým "S"

mirca75 4. 2. 2011 17:16

Jana (neregi).

, každý píše takovou řečí, jakou má za rodnou. Myslím, že není problém - pokud člověk něčemu nerozumí - aby se pod receptem zeptal a věřím, že vždy bude od někoho odpověď. Navíc si myslím, že slovenština není od češtiny až tak vzdálená, aby jsme jí neporozuměli. Nehledě na ten fakt, že recept napsaný ve slovenském jazyce, je určitě přehlednější, než kdyby se autor/ka snažili recept psát v českém jazyce a prokládali to slovenskými výrazy, protože je třeba v češtině neznají...
Amalia

promiň, že jsem se tak rozepsala zrovna pod Tvým receptem...

Jana 4. 2. 2011 16:56

když už sem píšou pořád slovácí tak aspon česky,vždycky když vidím dloouhý slovenský recept tak přepínám na další ,nechce se mi to luštit pulhodiny :/

Zobrazit 2 starší odpovědi

Jarmila 14. 7. 2016 13:22

Jana: Vážená,Vy,jak je vidět na první pohled neumíte pořádně ani česky,nejlépe pro Vás bude prohlížet si jen obrázky.

nachos 4. 2. 2011 16:08

Pravý boršč jsem měla jen dvakrát, od kolegyně, která je z Ruska, dělala k tomu ještě jakousi směs na chleba a olizovala jsem se až za ušima. A podruhý od mojí babičky, která už taková nebyla. Ale určitě to zkusím, protože to mám fakt ráda.