Pangas pod bílou peřinkou
Fokuska
Suroviny
- 4 kusy Pangase
- brambory dle počtu strávníků
- 1 větší mrkev
- 1 menší pórek
- 200 g zakysané smetany
- 150 g bílého jogurtu
- 1 vajíčko
- sůl
- mletý pepř
- sušená bazalka
- koření na ryby
- mletý kmín
- sezamové semínko
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Pórek pokrájíme, mrkev hrubě postrouháme a na rozpáleném oleji krátce osmažíme.
Pekáč vytřeme olejem a nasypeme na něj brambory pokrájené na kousky.
Osolíme, okmínujeme a na ně rozložíme rybičku, kterou jsme předem osolili a posypali kořením na ryby.
Na rybu dáme osmaženou zeleninu, přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C.
Po 20 minutách pekáč vyndáme, zalijeme připravenou směsí, posypeme sezamovým semínkem, opět přiklopíme a pečeme dál asi 30 minut.
Pak odklopíme a dopečeme do zezlátnutí (cca 10 minut).
Směs na polití: Smetanu, jogurt a vejce rozmícháme, lehce osolíme, opepříme a vmícháme asi 2 lžičky bazalky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pangas pod bílou peřinkou
-
...rybičku máme z moře a máme ji rádi /zase něco jinýho/- určitě vyzkouším, ukládám a posílám bodík
-
Vím,že ryba tolik času na pečení nepotřebuje,ale brambory ve vyšší vrstvě pod ní + zapečení ano.(zdroj-maminčiny recepty,kde jsem převzala i dobu pečení.Maličko jsem si to upravila).A pravda,každá trouba je jiná.
-
???: Ten odkaz nechápu
, doba pečení hodně záleží na druhu trouby, i mně je tu občas vyčítáno, že peču dlouho, a přitom je jídlo super akorát
Spíš bych vyměnila pangase třeba za tresku a byla bych spokojená
-
piecť rybu (aj keď pangas je v podstate vodný potkan) 60 minút je príšerné
:-Dhttp://www.peklonataliri.eu/ -
Já proti pangasovi nic nemám, líbí se mi to
