Ruské kuře na smetaně
Suroviny 4 porce
- 1 kuře
- máslo
- 1 cibule
- 1/8 l smetany
- 1/8 l vývaru, třeba z masoxu
- 1 lžíce strouhaného chleba
- sůl
- pepř
- mletý zázvor
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
Kuře omyjeme. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a kuře na něm pomalu opékáme. Pečeme na velmi malém ohni, aby se máslo nepřepálilo a nezhořklo.
Když je kuře napůl upečené, tak se vyndá a rozdělí na porce. Vrátíme zpátky a osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Přidáme nastrouhaný muškátový oříšek- množství podle chuti.
Když je maso do zlatova a měkké, přidáme nakrájenou cibuli a zpěníme. Jakmile se začne barvit zalijeme smetanou a vývarem, přidáme strouhaný chleba a hrnec přikryjeme.
Necháme na mírném ohni 20 minut a pak omáčku přecedíme. Podáváme s knedlíky, rýží apod.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ruské kuře na smetaně
-
já dávám tak 1 plnou lžící. Ale fakt se to musí péct velmi pomalu a nechat zezlátnout.
-
sefrovko, kolik másla dáváš Ty?
-
Sefrovko
, stačilo by napsat kolik odhadem-půlku, celé nebo plátek cca centimetr?Chodí sem i kuchtíci muži, kteří chtějí překvapit manželku dobrou večeří plus i kuchtíci, kteří vaří poprvé. -
Já zpravidla na plotně maso rychle orestuji a potom dusím. Peču v troubě
-
Ahoj,
dělá se to na plotně. Ty jsi ještě nikdy nic nepekla na plotně?????
Kolik másla nebylo ani v původním receptě co jsem dostala někdy před 30 lety, to musíš odhadnout. -
Kuře se spíš dusí a ne peče, nebo se dá kastrol do trouby ? Kolik toho másla ?
-
Rusové by knedlíky asi nedali
, ale recept je zajímavý 
