Housky

Name: Housky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 520 ml mléka; 50 g Ramy; 750 g hladké mouky; 50 g sójove mouky; 2,5 lžičky soli; 1 lžička cukru; 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí); Solamyl; mák (nebo semínka)

Stále častěji si doma pečeme housky sami. Když nám v kuchyni zavane vůně čerstvě pečených housek nebo rohlíků, na ty gumové z obchodu už si ani nevzpomeneme. Jen nám někdy zbývá ještě vychytat jejich tvar.

Merylas

50 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min Bez doby kynutí těsta

15 min (15 min příprava, Bez doby kynutí těsta)

4. 7. 2008 09:52

520 ml 520 ml mléka

50 g 50 g Ramy

750 g 750 g hladké mouky

50 g 50 g sójove mouky

2,5 lžičky 2,5 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

30 g 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí)

Solamyl

mák (nebo semínka)

Nutriční hodnoty

Energie	14 552 kJ / 3 478 kcal
Bílkoviny	125,93 g
Tuky	63,10 g
Vláknina	34,90 g
Cholesterol	31 mg
Sodík	8,28 g
Sůl	20,67 g
Sacharidy	584,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby pekárny vše vložíme v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto.
Ještě před ukončením programu musíme těsto z pekárny vyndat a nechat do kynout v míse, jinak nám uteče.
Jak tvarovat housky
Umotáme housky a na plechu necháme kynout. (Používám pod ně papír na pečení nebo teflonovou fólii.)
Co s kroutícím se papírem na pečení
Troubu předehřejeme na 220 °C.
Smícháme trochu vlažného mléka s vodou a Solamylem, housky potřeme a posypeme mákem nebo jinými semínky.
Dáme do trošku více předehřáté trouby a asi po 10 minutách teplotu zmírníme a dopečeme dorůžova.

Poznámka autorky receptu

Místo sójové mouky se může použít jen hladká pšeničná mouka. Potřít housky na povrchu můžeme i rozšlehaným vajíčkem, semínka lépe drží.

Kdo nevlastní domácí pekárnu, tak připraví těsto klasickým způsobem.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (253×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Abeceda z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Domácí houstičky ňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

darinka

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích) Videorecept

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 177×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

Gabina

13. 1. 2009 15:09

Merylas, jak asi dlouhé děláš ty válečky na zapletení

? Já dělám většinou uzlíky, ty jsou nejrychlejší a v poslední době jsem si taky oblíbila to vykrajovátko na jablka, dělá krásné "hvězdičky".

spagetka

25. 9. 2008 19:16

No konečně při své výtvarné zručnosti, budu vědět jak na to. Uložím, o víkendu zkusím.Není nad názorný postup. A dámy, když vám řeknu,že jsem byla nucena učit výtvarku a pracovní vyučování, ač češtinářka, dějepisářka a všechno jiné,jen ne šikulka na prstíky, a sborovna mi dělala pracovní postupy (tedy to bylo fakt před revolucí, ale našli se tací ředitelé).Ještěže kamarádi byli vždy a všude.

vybusna

25. 9. 2008 18:37

to nema chybu...merylas dakujem

Merylas

25. 9. 2008 18:12

Na přání jsem přidala fotopostup, jak dělám housky. Je to podle tohoto receptu z 800 g mouky. Jinak to motání z jednoho pramene jde celkem rychle, bylo to kdysi nakreslené v jedné malé sešitové kuchařce a využila jsem to až teď, co jsem si pořídila pekárnu.

jollka

25. 9. 2008 10:56

ty jsou krásný ty se povedli já dělám něco podobného ale sladký těsto dám do toho rozinky namočené v rumu udělám takové uzly potřu vajíčkem s mlíkem a posypu mákem hotové ještě pocukruji