Jablečná bábovka bez tuku

Name: Jablečná bábovka bez tuku
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 dkg hrubě strouhaných jablek; 15-20 dkg cukru krupice; 20 dkg dětské krupice; 3 žloutky a sníh z 3 bílků; 1 vanilkový cukr; 1/2 prášku do pečiva; 2 lžíce kakaa; trochu skořice

alena.kyp

29 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

10. 3. 2011 18:01

30 dkg 30 dkg hrubě strouhaných jablek

15-20 dkg 15-20 dkg cukru krupice

20 dkg 20 dkg dětské krupice

3 3 žloutky a sníh z 3 bílků

1 1 vanilkový cukr

1/2 1/2 prášku do pečiva

2 lžíce 2 lžíce kakaa

trochu trochu skořice

Nutriční hodnoty

Energie	8 322 kJ / 1 989 kcal
Bílkoviny	41,24 g
Tuky	31,02 g
Vláknina	24,80 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	117 mg
Sůl	0,58 g
Sacharidy	373,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme cukr, žloutky, vanilkový cukr a jabka.
Přidáme krupičku s práškem do pečiva a důkladně promícháme.
Ušleháme pevný sníh který opatrně vmícháme do připravené směsi.
Polovinu hmoty vlijeme do vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy. Do druhé poloviny vmícháme kakao a dolijeme do formy.
Pečeme asi 45 minut na 180°C.

Poznámka autorky receptu

Do těsta můžeme přidat hrst rozinek nebo ořechy.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (89×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Jablečná roláda bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

stakul 40 min

Roláda bez tuku z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Hodnocení 1×

Čeká vaše děti důležitý den? Do přípravy můžete zapojit podzim i pěkně zralá jablíčka

Komentáře

Alena

4. 4. 2011 18:08

Bábovku bych chtěla vyzkoušet, jenom potřebuji upřesnit pár maličkostí. 30 dkg jablek se myslí čistá váha - již nastrouhaných? Nebo 30 dkg celých - i se slupkou a jádřincem. A žloutky se s cukrem nešlehají? Já bych nejdřív vyšlehala žloutky s cukrem a pak přidala nastrouhaná jablka .... Ráda bych věděla proč se žloutky u bábovky nešlehají. Děkuju.

alena.kyp

26. 3. 2011 15:33

Arlena:to mne těší, že se povedlo a chutnalo. Fotky klidně přidejte.

Arlena

26. 3. 2011 14:24

Včera jsem upekla...a BOMBA! Dokonce jsem se spletla a dala tam ne 300, ale 400 g jablek, ale myslím, že to jedině pomohlo. Bábovka je opravdu krásně vláčná, vůbec se nedrobí a když jsem předehřála troubu na 180 stupňů, byla hotová za 30 MINUT!

Akorát mám asi celkem velkou formu, protože mi vyšla na polovinu...nevadí...tak třeba příště ji udělám z dvojnásobné dávky. Dneska, jestli to nevadí, přidám fotky...:)

--ReNi--

10. 3. 2011 22:55

bez tuku, už jen za to jistý bodík

alena.kyp

10. 3. 2011 22:37

Aničko, bábovku kdysi vyráběly Sklárny Kavalier Sázava.Chtěla jsem přidat obrázek když jsem vkládala, ale nějak se mi to nepovedlo. Ještě nejsem v tom tak zběhlá.

BILKOVAI,bábovka se nesype je krásně vláčná.

Anna Kocikova

10. 3. 2011 22:09

Nádherná forma na bábovku

ale recept se mi líbí také

zizala (moderátorka)

10. 3. 2011 21:30

Když dáváte strouhaná jablka do těsta, dává se hrubá mouka nebo krupička, které lépe vsáknou vlhkost. Tenhle recept znám, dělám ho na plech

JanaDorazinova

10. 3. 2011 21:15

Nádhernáá!! Jen já mám dost blbé zkušenosti s jablkama v moučnících. Ať dělám co chci, těsto mívám mírně syrové

alena.kyp

10. 3. 2011 21:01

Díky za ohlasy a bodíky. Forma je skleněná, mám ji už asi 25let.Takže je tak trochu z minulé republiky. Jablka nastrouhám, a všechno smíchám, pak teprve šlehám sníh a třeba ještě mažu formu ať už začne pracovat prdopeč. Kdysi jsem dělala všechno šup šup a buchta byla jak beton.

BILKOVAI

10. 3. 2011 20:58

Na fotce je nádherná a jedlá

, ale nedrobí se? Přece jenom bez tuku.....? Nedovedu si to představit, i když taky dávám přednost dietnější formě jídel. Ale u bábovky by mně to nenapadlo. P.S forma je fakt krásná. Mám ráda třicátá léta a tato forma mi je připomíná

Lenullka

10. 3. 2011 20:39

bez tuku to se mi líbí

ale bojím se těch jablek v těstě. Jednoj¨¨u jsem zkoušela nejakou placku s jablky v těstě a bylo to takové těžké hutné. Vláčné hezky, ale ta hutnost mi nejak vadila. Nevím jaká mela být , ale předpokládám, že to uv¨¨dělaly ty jablka, že?