Roláda bez tuku z jablečného těsta

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Moučníky , Ostatní 11 názorů

Suroviny

Těsto:
300 g strouhaných jablek
3 vejce
10 lžic dětské krupičky
200 g tmavé Melasy (nebo 300 g třtinového cukru)
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Ostatní:
250 g Mascarpone
5 lžic řeckého bílého jogurtu
4 lžičky citronové šťávy
moučkový cukr
pikantní marmeláda
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Pokud si chceme usnadnit práci, dáme jablka do mixéru.

  2. Poté přidáme žloutky, melasu, kakao, dětskou krupičku smíchanou s práškem do pečiva. Do hladkého těsta opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů ( horkovzdušná ) asi 20-25 minut. Upečenost zkoušíme špejlí.

  3. Než těsto trochu vychladne, připravíme krém. Smícháme mascarpone s jogurtem, citronovou šťávou a dle chuti osladíme moučkovým cukrem. Vlažné těsto pomažeme marmeládou a poté připraveným krémem. Opatrně smotáme a dáme vychladit.

Poznámka

Stejně můžeme připravit i koláč – jen vynecháme závěrečné rolování, nebo těsto nalijeme do dortové formy, ale poté je potřeba péct déle. Použila jsem domácí marmeládu z rebarbory a banánu http://www.lucasinka.cz/?s=rebarbo&x=20&y=6

www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roláda bez tuku z jablečného těsta

Tématické fráze: jablečný rolada maskarpone prima recepty slané roláda maskarpone prima recepty dort bez tuku rolada bez tuku bez tuku tvarohove těsto bez tuku jablečné těsto rolování roláda y s pečícím papírem mascarpone prima recepty jablecny moucnik s mascarpone krem bez tuku tmavá melasa krém do rolady bez tuku dorty bez tuku melasa do testa moučníky bez tuku krémy do dortů bez tuku mascarpone tuk