Hrnkové knedlíky s droždím

Name: Hrnkové knedlíky s droždím
Yield: 4 1/4 litrové hrnky
Cuisine: Česká
Ingredients: 320 g hrubé mouky; 400 ml mléka; 1 vejce; 2 rohlíky; 10 g čerstvého droždí; špetka cukru; špetka soli; máslo na vymazání hrnků; zelená petrželka

alena.kyp

12 názorů

6. 11. 2013 13:41

Porce: 4 1/4 litrové hrnky

320 g 320 g hrubé mouky

400 ml 400 ml mléka

1 1 vejce

2 2 rohlíky

10 g 10 g čerstvého droždí

špetka špetka cukru

špetka špetka soli

máslo na vymazání hrnků hrnků

zelená petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	7 108 kJ / 1 699 kcal
Bílkoviny	64,38 g
Tuky	19,01 g
Vláknina	14,70 g
Cholesterol	283 mg
Sodík	891 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	310,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky. Nakrájíme rohlíky na kostičky.
Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem a rozdělíme těsto do hrnků asi do 3/4 výšky.
Vaříme asi 20 - 25 minut ve vodní lázni do výšky asi 1/3 hrnku. Zkusíme špejlí.
TIP Jak nakrájet knedlík nití?

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Menu domů

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z 45 min

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martinahayek 22 min

Hrnkové knedlíky z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Hodnocení 7×

Jednoduché a rychlé kouzlení s kukuřičnými lupínky. Jako karamelové hrudky nebo hromádky nemají chybu

Komentáře

alena.kyp

17. 7. 2017 07:41

Nadia22: Nadio

myslím, že by to mohlo jít i z polohrubé mouky

dívala jsem se na ostatní hrnkové knedlíky,a někdo dělá z hrubé a někdo z polohrubé mouky. Tak snad se povedou, držím

Nadia22

16. 7. 2017 22:38

Vypadaji nadherne

Myslite, ze bych je mohla udelat z polohrube mouky? Kde ziju, hrubou mouku nedelaji...

JanaDorazinova

9. 1. 2016 23:50

Mnoo, ty vypadají super. Ještě jsem nikdy nezkoušela knedlíky do hrnku, kde by se dávalo droždí

JanaDorazinova

6. 7. 2015 19:47

Ali, přehlídla jsem!!!

Dana61

7. 11. 2013 15:05

tak tyto jsou úžasné

určitě vyzkouším, tisknu

suslajda

7. 11. 2013 14:20

Knedlíky vypadají moc hezky, určitě vyzkouším

alena.kyp

7. 11. 2013 13:33

Hrašuľka.Hrašuľka:ze špaldové mouky nevím

snad někdo odpoví

Japea:Vaří se pod pokličkou

Japea

7. 11. 2013 13:26

Pekné. Varit v zavreném hrnci?

ivulinka

7. 11. 2013 07:44

Vypadá moc dobře a chutně

Hrašuľka.Hrašuľka

6. 11. 2013 21:59

Knedlíky vyzerajú úžasne. Hrnčekové mám najradšej, ale chcela by som poprosiť o radu. Dali by sa robiť aj so špaldovou múkou a špaldovým pečivom. Rada som vaskúšala takúto verziu, nakoľko z bielej múky by som nemala!