Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

Hledáte nenáročný a skvěle vypadající moučník na nedělní posezení s blízkými u dobré kávy? Zkuste jablkový koláč sester Tatinových s karamelovou pokrývkou a jablky na křehkém těstě. Provoní celý dům a nedá se mu odolat.

Hodnocení receptu je 4,9 (30×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

isindy isindy

25 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

13. 3. 2011 00:21

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

Suroviny pro 1 kus

1 kus

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie6 595 kJ / 1 576 kcal
Bílkoviny4,55 g
Tuky44,64 g
Vláknina27,30 g
Cholesterol 128 mg
Sodík 36 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy275,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  2. Jak rychle oloupat jablka

  3. Jak na karamel

  8. TIP Sladké i slané recepty z listového těsta

Poznámka autorky receptu

Tarte Tatin, obrácený koláč nebo francouzsky La tarte des Demoiselles Tatin (koláč sester Tatinových) dostal jméno po dvou svobodných sestrách Stephanie a Caroline, které začátkem minulého století vedly hotel v malém městečku Lamotte-Beuvron v údolí řeky Loire.

Jednoho dne během loveckého období, když byl hotel plný hostů, nechala Stephanie jablkovou náplň (oloupaná jablka, cukr a máslo) příliš dlouho na plotně a zapomněla na těsto. Když si to uvědomila, přidala těsto na již zkaramelizovaná jablka a tak vznikl světoznámý koláč.

Dodnes je v tomto malém městečku první týden v září věnován oslavám koláče sester Tatinových. Obvykle se podává s typickým francouzským nápojem cidre nebo calvados.

Recept mám z příručky k zapékací míse Emile Henry a bylo mi líto vás o celý příběh ošidit.

Koukala jsem na podobné koláče zde vložené, ale postup se trochu liší, tak vkládám samostatně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

marcik marcik

13. 3. 2011 22:47

sretti, díky;-), tohle mi uteklo:-8. uloženo:-*+:yes:

srettka

13. 3. 2011 22:42

tak HOTOVO!!!
a podotýkám, že je to VÝBORNÝ!!!:yes::yes::yes:
skoro půlka už je fuč, ani to nestačilo vychladnout:-p
je to šťavnatý,voňavý a hrozně dobrý.připojuji foto;-)

srettka

13. 3. 2011 19:58

jdu doň, mě držte palčáky;-) pak zaševelím, jak se zadařilo a kterak jsem si mlaskla:-p
po 30min:
je v troubě a moc pěkně to voní:-p...akorát jsem dělala karamel dvakrát:-8 první spíš vypadal jako vykuřovací směs na štěnice:-8 sem to přičmódla:-))tak snad to klapne;-)

Jitka B

13. 3. 2011 11:51

Nádhera :-O :-p + :yes:.

mysulka mysulka

13. 3. 2011 10:41

:-p:yes::yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova

13. 3. 2011 10:10

:yes::yes:

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006

13. 3. 2011 09:17

Mam chut na ten koleac,posli kousek k caji po ranu. Ukladam recept a bodik na ceste:-K

maris maris

13. 3. 2011 09:00

Znám koláč i příběh, je to dobrota:-p:yes:+

senky senky

13. 3. 2011 08:48

Miluju:-8:-8Nedráždit,prosím:-S,když ho dělám,jsem schopná se s ním vypořádat zcela sama:-8:-D Ani naši kluci to někdy nestihnou a to je tedy co říct:-D +:yes:

hanahcotton hanahcotton

13. 3. 2011 04:24

Takhle v noci :-?:-O:-O Není to trestné:-?:-?:-D:yes:+1

1 2

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: tarte tatin kolac tarte tatin tarte tatin recept tatin kolac obrácený jablečný koláč s karamelem koláč tatin recept tarte tatin tatin tarte obrácený koláč s karamelem jablkový koláč s karamelem tarte tatén recept na tarte tatin tarte tatin koláč tarte tatin koláč torte tatin tart tatin jablecny kolac s karamelem francouzsky jablecny kolac s karamelem recept na tarte

Suroviny: těsto listové, jablko, cukr krystal, máslo

TopRecepty.cz

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V52O