Vepřenky
V jednoduchosti je krása. Možná i proto jsou vepřenky z mletého masa dnes už známou klasikou české kuchyně. Pikantně ochucené, dozlatova osmažené placičky z mletého masa budou vynikající s hořčicí a čerstvou cibulí. Jako příloha je k nim nejlepší bramborová kaše.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 3 929 kJ / 939 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,00 g |
Tuky | 27,95 g |
Vláknina | 4,90 g |
Cholesterol | 325 mg |
Sodík | 1,05 g |
Sůl | 2,46 g |
Sacharidy | 60,40 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 1. 2017 17:34
Zdeněk: Dobrý den, já pamětník určitě jsem , chodili jsme do Koruny rádi. Moje mamka dělávala vepřenky doma a když 2 x namlela maso tak přidala trochu mléka a šlehačem spojila v jemnou hmotu . Chce to ale pak zadělané nechat uležet přes noc. Nejradši jsme je měli s chlebem, hořčicí, cibulí a okurkou.
10. 8. 2016 23:06
Také jsem na ně chodíval do Koruny.To nemělo chybu. Zkusím je podle tohoto receptu.
1. 5. 2015 18:07
yanull: Děkuji za radu. Zkusím to dáti do diskuze Zdeněk
1. 5. 2015 12:34
Zdeněk: Dej svůj dotaz do Diskuze, téma: Poraďte mi, zde to nebude číst moc lidí. Myslím si, že hodně záleží na kvalitě masa, já je dělám z mletého plecka a ještě to maso pak rozmixuji v mixéru, abych měla jemnou a hladkou hmotu. Přidávám sůl, mletý pepř, lžičku sladké papriky, trochu sladké chilli omáčky, na 400 g masa rohlík namočený v 1 dcl vody. Klasicky usmažené potírám hořčicí, sypu cibulí.
1. 5. 2015 12:15
Ahoj lidi.Moje teta v dobré době pracovala v KORUNĚ na Václaváku a občas přinesla tamní vepřenky. Tenkrát jsem neměl o vaření zájem a tak jsem se nezeptal jak to tam dělají. Bohužel se již nezeptám. To těstíčko na vepřenky bylo jemně mleté žekl bych že bylo nasekáno v kutru a mnělo uplně jinou chuť než všechny nalezené recepty na netu.Není zde nějaký pamnětník který by poradil ??? Díky Zdeněk
21. 10. 2013 06:54
Ale to vypadá dobře rád by si to dal.
29. 4. 2011 08:16
Mňamina za+už jsem také dlouho nedělalaHóóódně moc cibule a hořčicea nemá to chybku
28. 4. 2011 09:26
Také díky za připomenutí, já nedělala snad 100 let a přitom je milujem, taky hooodně cibule a hořčice
28. 4. 2011 08:03
papání od našich babiček - minulý týden jsem vepřenky dělala - bašta
27. 4. 2011 21:23
Tak, a ted jsem na ně dostala chuť, díky za inspiraci
27. 4. 2011 17:34
chodíval jsem na ně do jednoho dávno zaniklého občerstvení... s chlebem, spoustou cibule...
27. 4. 2011 17:24
Typické české jídlo, já to miluji. Posílám bod.
27. 4. 2011 15:53
+
27. 4. 2011 15:17
Klasika vždy potěší, dnes už je snad nemá žádná hospoda v nabídce.
27. 4. 2011 15:10
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno před 5 hodinami
Bleskové rohlíky
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno 4. 5. 2024 10:40
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno 4. 5. 2024 08:12
Soufflé buchta
Přidáno 4. 5. 2024 06:45
Právě bylo uvařeno:
Smrkový med ze samoty u lesa
Andy74 uvařila před 10 minutami
Křenová omáčka
paprika1000 uvařil před 12 minutami
Cibulové bagetky
lizamzizalku uvařila před 15 minutami
Královské rohlíky
lizamzizalku uvařila před 18 minutami
Tvarohová rychlovka
Klarson uvařila před 18 minutami
Moc dobré naložené kuřecí maso
horkja uvařila před 19 minutami
Jednoduchý domácí chleba
OlgaBunatova uvařila před 1 hodinou
Omáčka z řapíkatého celeru
Anaja uvařila před 1 hodinou
Koláč s rebarborou a tvarohem
Kolibinka uvařila před 1 hodinou
Přečtěte si Zobrazit více
Ze špekáčků, které zbyly z čarodějnic, vytvoříte skvělá jídla: Stačí použít pivo, zeleninu, alobal nebo ocet
Buchty po ránu: Dokonale vláčná citronová buchta podle receptu Josefa Maršálka. Příprava je rychlá, chuť božská
VIDEO: Eliška otestovala, kde mají v Praze nejlepší větrník. Našla skvost, podprůměrné suroviny i jedno překvapení
Další recepty
Tématické fráze: vepřenky z mletého masa vepřenky s cibulí vepřenky s cibulí a hořčicí vepřenky jak udělat čevabčiči maminčiny recepty mleté vepřenky veprove veprenky recepty z mletého masa veprenky jak udělat vepřenky vepřenky s cibulí recept vepřenky-recept pikantní vepřenky maso na vepřenky vaření vepřenky recept na vepřové vepřenky recepty-veprenky mleté maso vepřenky vepřenky s hořčicí vpřenky nejlepší vepřenky
Suroviny: maso vepřové mleté, rohlík, mléko, pepř mletý, sůl, paprika čerstvá červená, paprika sušená pálivá, cibule, hořčice plnotučná, olej
Vepřenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QN97
16 názorů