Tříbarevná sametová roláda

hankavi Kuchař: hankavi

Moučníky , Záviny, rolády 19 názorů

Suroviny

Těsto:
6 vajec
6 lžic cukru krupice
1 lžička jedlé sody
3,5 lžíce kakaa na vaření
krém:
200 ml mléka
2 - 3 lžíce polohrubé mouky
1 žloutek
250 g másla
1 vanilkový cukr
3 lžíce moučkového cukru
2,5 lžíce kakaa na vaření
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Bílky vyšleháme s cukrem. Postupně zašleháme do pěny oddělené žloutky a sodu smíchanou s kakaem. Vzniklou hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli rozehřátým tukem - máslem (vyplatí se potřít jak plech, tak povrch papíru - ten pak půjde z piškotu pěkně stáhnout). Plát pečeme v troubě vyhřáté na 175°C po dobu asi 15-20 minut. Ještě horký ho můžeme hned po upečení srolovat i s podkladovým papírem (na utěrku ho nepřeklápíme, protože je jemný a mohl by se potrhat).

  2. Krém: Z mléka a mouky uvaříme za stálého míchání hustou kaši, do které vmícháme po odstavení a zchladnutí žloutek. Kaši pak zcela vychladíme. Zvlášť vyšleháme v misce změklé máslo s cukrem a kaši do pěny postupně zašleháme. Vzniklý krém rozdělíme na 2 poloviny - do jedné zašleháme vanilkový cukr, do druhé moučkový cukr smíchaný s práškovým kakaem.

  3. Zchladlý upečený plát rozvineme, stáhneme z něj opatrně papír a natřeme na něj rovnoměrně veškerý světlý krém.

  4. Vrstvu rovně uhladíme a ještě opatrněji na ni rozetřeme krém kakaový (pozor, aby se nám vrstvy nepromíchaly).

  5. Plát potom srolujeme a roládu necháme důkladně vychladit. Je to výkon, ale stojí to za to. Dobrou chuť!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 808 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tříbarevná sametová roláda

  • Milada Milada(neregistrovaná)

    Tato roláda je luxusní blahopřejeme k dalším takto skvělím receptům . Rádi zkoušíme nové recepty , jen málo nám jich hutná , ale tenhle ano . Foto neřeším komentuji výrobek :-K:-K

    Odpovědět

  • ROMISEK ROMISEK(neregistrovaný)

  • Koubkova Koubkova

  • misza misza

    Hezká roláda:-p:-*:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-*Krásná roláda:-p+15:yes:Já jsem na takovéto dobroty hrozné poleno:-8:-))ale moc ráda se podívám a potěším,když se druhým daří;-):yes:Ať je Ti na Topreceptech príma:-K:-K

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Jani R., to ale neznamená, že je to v pořádku ;-). Proto na to upozorňuji u každého zdvojeného receptu, který potkám .

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Roládu poznám, je naozaj skvelá...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    hankavi: je tady fajn, ale víš, jak to je, všude někdy narazíš na nějaký problém, jsme web většinou ženských.. Ať se ti tu líbí a budem se těšit na tvé recepty. ;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    hankavi:Vítej na topkách;-):-Kroládka je krásná;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • jarka jarka(neregistrovaná)

    Já dám 1lžici vody s olejem,a dvě lžice pol.mouky ajen3 lžice kakaa,neroluji až po vychladnutí :yes::-p

    Odpovědět

  • Alenka1989 Alenka1989

    nádhera!!

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Roláda jen se zakousnout :-p. 7. bodík je tvuj. :yes::-K

    Odpovědět

  • hankavi hankavi(autor receptu)

    Jana Remkova:
    Jani děkuji za přivítání a podporu, a i já se těším se na další inspirace v Topreceptech, je tu fajn ;)

    Odpovědět

  • hankavi hankavi(autor receptu)

    Bibinka:
    Díky za milé přivítání, jsem kuchařka "v plenkách", ale v Topreceptech je to vždycky sázka na jistotu :)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Klariska: možná je tady 2x, ale jsou tady recepty i 10x a nějak to nikomu nevadí.;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: smetanová roláda samatová roláda roláda s rebarborou luxusní roláda sametovarolada topreceptech.cz roláda jen malo mouky zametova rolada plata tribarevna tříbarevná kokosová roláda tříbarevná smetanová roláda smetanová tříbarevná roláda recepty na luxusní roláda luxusní štafetková roláda plat na roládu sametová roláda bez mouky tříbarevnásametová roláda sametová roláda na plech semetová roláda svetly plat na roladu

Zapomněl/a jsem heslo