Trojbarevná roláda
Suroviny
- Těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic cukru krupice
- 1/2 PL jedlé sody
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička mleté zrnkové kávy
- Krém:
- 2 dcl mléka
- 1 lžíce výběrové polohrubé mouky
- 2 vanilkové cukry
- 25 dkg másla
- 2 lžíce kakaa
- 3 lžíce práškového cukru
- rum na ochucení
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme se 4 lžícemi cukru, zbývající 2 zašleháme do sněhu, do ušlehané hmoty vmícháme kakao se sodou a kávou a nakonec sníh z bílků, do kterých jsme před šleháním dali špetku soli.
Vše natřeme na plech vyložený pečícím papírem a slabě potřeném tukem a upečeme. Když je roláda ještě mírně teplá, tak ji svineme a mezitím si uděláme krém.
Uvaříme si kaši z mléka a mouky a prochladlou ji rozdělíme na poloviny.
1. krém utřeme 1/2 másla, přišleháme kaši a 2 vanilkové cukry
Tento krém natřeme na roládu a necháme ztuhnout.2. krém: 1/2 másla + druhá polovina kaše, 3 lžíce práškového cukru, 2 lžíce kakaa - ušlehat + nakonec rum na ochucení.
Na světlou vrstvu krému natřeme krém tmavý a roládu stočíme. Až je roláda ztuhlá, můžeme krájet.
P.S. Ještě jsem zapomněla dodat, že před potíráním krémem je třeba odstranit pečící papír :-)
Poznámka od kuchařky
Myslela jsem si, že tuto roládu ještě poliji čokoládovou polevou, ale je to zbytečné, je dostatečně sladká a protože v ní není ani troška mouky, je pěkně vláčná, tzv. mechová. Věřím, že vám bude také chutnat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Trojbarevná roláda
-
Bahula:Evi, roláda je moc hezká, velmi se Ti povedla
-
Hned bych si dala
-
Výborná roláda
+ -
Tahle hezká roláda mi nějak unikla
Zkoušet raději nebudu-nemám odvahu
ale +15 bodík rozhodně posílám -
Roláda vypadá nádherně, určitě ji vyzkouším
-
Yanullko už jsem psala že roláda je krásná a dala už i bodík,ale ještě ti musím říct že máš krásný ubrus
-
bod za roládu - krém z mouky je můj nejoblíbenější, je moc dobrý
-
Já vím, že mě chcete potěšit,
nebudu se tu sebemrskat, opravdu to mohlo být nakrájené lépe, ale polepším se, díky za bodíky všem. Bibi, neboj, nic to není, zmákneš ji levou zadní -
Yanull vždyť je krásná,k nakousnutí
.Posílám bodík -
Super!!!
+7. -
Yanull, ta už lepší být nemůže a já jí drž se, budu dělat poprvé, tak to opravdu bude dílo
-
Bibi, díky, ale chybu má, byla moc na krájení ztuhlá, ale bylo málo času a jak jsem to chtěla pro vás zdokumentovat, tak na řezu není příliš dokonalá. Ten krém se lepil na nůž, otírala jsem ho ubrouskem, ale měla jsem ho vždy namočit ještě do horké vody. Tak příště. Ale vaše budou určitě hezčí, tak bez váhání vložte fotečky.
-
yanull, to je výstavní roláda
Opravdu nemá chybu a i fotku máš perfektní6.Bodík už k tobě pospíchá -
Děvčata, díky za upozornění i za bodíky, kakao mi uniklo, ale už je tam
Miri, kdo má rád krémové dobroty, ten si šmákne, ale díky té kaši není naštěstí ten krém ani hutný. No vyzkoušejte a pak napište, jak vám chutnala. -
Yanull
tak to je špica.Opravdu moc hezká a jistě i velmi dobrá roládka.Ještě,že mi na dnešek zbylo kousek bábovky,jinak bych bez váhání upekla tvou dobrotu.Posílám boďku a ukládám.Jen prosím tě,nechybí ti v postupu v druhém krému kakao?
1-64-64-exact.jpg "pipre")
