Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem

Name: Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 250 g mletého masa; 100 g uzené libovolné slaniny nebo uzeného masa; 50 g sádla; 250 g hříbků (i jiných hub – žampiony); 1 velká cibule; 2 housky; trocha mléka nebo vývaru; sůl; drcený kmín; 1 vejce; 100 -150 g strouhaného sýru a dál pak i podle potřeby; strouhanka podle potřeby; 6 větších zelených paprik; kečup (nebo 1 zeleninové lečo ve sklenici); libeček; muškátový oříšek; pohanka; rýže

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

varilamyskakas…

23 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

25. 7. 2011 16:53

Nutriční hodnoty

Energie	9 208 kJ / 2 201 kcal
Bílkoviny	83,66 g
Tuky	194,23 g
Vláknina	16,82 g
Cholesterol	554 mg
Sodík	2,85 g
Sůl	6,96 g
Sacharidy	21,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle, na zlatavě opečené cibulce.
Uzenou slaninu si pokrájíme na kousky, přidáme k ní orestované houby a v mléce namočené housky.
Osolíme, okořeníme, dáme bylinky, přidáme jedno vejce a vše dobře promícháme. Bude –li směs řidší, přidáme strouhanku a pak přisypeme trochu strouhaného sýra.
Papriky očištěné a zbavené jádřinců naplníme malou lžičkou touto hustou směsí z masa, hub, bylinek a koření.
Papriky pak narovnáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, přidáme buď kečup nebo zeleninové lečo (dala jsem lečo), ale dá se i kečup a krém Saba.
Pak posypeme vše sýrem, pokapeme tukem a upečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 40 minut, ale po chvíli papriky raději přikryjte až do konce pečení v troubě alobalem, rády se chytají…
Můžeme i nemusíme zahustit, ale šťáva byla poměrně hustá a pěkná.
Kdo má rád smetanu, může i smetanu přidat.

Podáváme s rýží nebo s pohankou, zdobenou zelenou petrželkou nebo libečkem.

Poznámka autorky receptu

Pohanku i rýži jsem kořenila stejně, jako rýži. Je to obojí dobrá kombinace. Hříbky jsem měla ještě z loňského sběru zamražené od svého strýčka z chaloupky u Rakovníka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 45 min

Pikantní papriková omáčka k minutkovým masům

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Rozlétané plněné papriky - masové kuličky v rajčatovo-paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Načíst daší

Komentáře

varilamyskakasicku

26. 7. 2011 20:02

ivulinka: díky ,hodná

ivulinka

26. 7. 2011 10:31

Jsou nádherné

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 21:21

1974andrea: díky, klouknu se

1974andrea

25. 7. 2011 21:17

Paprikovou pomazánku jsem použila a nafotila já u tohoto receptu www.toprecepty.cz/recept/22065-zabalena-krkovicka-s-paprikovo-krenovou-omackou/,ale není to Saba. Tahle nebyla ostrá.

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 21:15

spagetka: o.k, to je ona, je dobrá i jako pomazánka na chleba s máslem i do jídel, mne vždy dochutí, co chci, prima a díky, je to i v té omáčce ze dnes dost dobré..

spagetka

25. 7. 2011 21:13

varilamyskakasicku: jé tu znám
http://www.hame.cz/katalog/detail/?productId=7891, a hádej co - mám ji ve špajzu, že tam je ještě nějaká SABA jsem fakt nedočetla

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 21:12

rebeka:Tak jsem ji Rebi ted našla teď i ve vyhledávači, zadej si papriková pomazánka SABA, je od HAMÉ.. kuk

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 21:11

spagetka: Tak jsem si zadala na vyhledávaci: papriková pomazánka SABA a ukáže se Ti tam/ jukni, je od HAMÉ/-- je tam pěkně vidět..

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 21:02

spagetka: Ne ne to není ona, je to malá sklenička mini sklenka, pošlu, jak ji uvidím.. je to papriková pomazánka, bývá i Harrisa v podobné nádobce, ale je více červená, jak ji koupím, poslu foto..

spagetka

25. 7. 2011 21:00

Ivi, teď jsi mě vysvětlením zmátla, znám omáčku Saba na dochucení zeleniny, ale to je něco jiného než poppisuješ ty...
(znám tuhle http://www.winemarket.cz/produkty/omacky-kremy/oma...)

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 20:57

rebeka: to je Rebi papriková pomazánka ve skle, bud je nepálivá, nebo pálivá, malá sklenka, jak ji koupím, nafotím vyhodila jsem ji z odpadem i ze sklenicí leča, ale už zde někdo posílal foto, pošlu, jak budu mít, aneb ten paprikový krém v tubě