Kuře po staropražsku
Pečená kuřecí stehna marinovaná v koriandru a naťové petrželi. Ve výpeku najdete rozinky, mandle, sušené švestky a neobvyklou směs koření. Zajímavá chuťová kombinace, která rozhodně stojí za vyzkoušení!
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 068 kJ / 733 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,13 g |
Tuky | 47,40 g |
Vláknina | 12,48 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 80 mg |
Sůl | 0,15 g |
Sacharidy | 61,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koriandr rozdrtíme, smícháme s drobně nakrájenou petrželkou, solí a troškou oleje. Touto směsí potřeme kuřecí stehna a necháme v chladu marinovat.
Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje orestujeme rozinky. Když se začnou nafukovat, přidáme nakrájené sušené švestky, mandlové lupínky, nakládaný pepř, česnek nakrájený na plátky, rajčatový protlak a vše restujeme zhruba 3 minuty.
Krok 3: Přidáme mouku, krátce osmahneme, vše zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme provařit.
Krok 4: Na 2 lžících oleje zprudka opečeme ze všech stran stehna. Dáme je do pekáčku, zalijeme provařeným vývarem s rozinkami a kořením. Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem.
Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 45 minut. Ke konci pečení odkryjeme a dopečeme zlatavou kůrku. Během pečení podle potřeby doléváme vývar nebo vodu.
Krok 6: Podáváme s karlovarskými nebo houskovými knedlíky.
Zveřejněno 9. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře po staropražsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1VAm
Moje poznámka
Kuře po staropražsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1VAm
Nejnovější recepty
Zeleninové lívance se sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Jahodovo-jogurtová zmrzlina
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové noky s čokoládou
Přidáno před 13 hodinami
Žampiónová směs s mrkví a fazolemi
Přidáno před 17 hodinami
Meruňkový nákyp
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
limosek před 9 minutami
Výpečky z vepřového kolene
Pedros před 15 minutami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Fiki1 před 20 minutami
Žampionovo-bramborová polévka
xSarka před 1 hodinou
Jahodovo-jogurtová zmrzlina
Martina68 před 11 hodinami
Domácí Mrkvový dort
Alena Kovarova před 11 hodinami
Vláčný mrkvový dort
Alena Kovarova před 12 hodinami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
veronikamaskova@email.cz před 13 hodinami
Borůvkový koláč I.
RencaBarca před 14 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
Hanina_ před 14 hodinami
Tématické fráze:
kuřecí stehno po staropražsku,
stropražské kuře,
po staropražsku,
kureci stehna po cinsku,
staropražské pečené kuře,
top recepty kure koriandr,
staropražské kuřecí stehno,
hovezi po staroprazsku,
kuře po myslivecku s karlovarskym knedlikem,
kurepo staroprazsku,
plátek po staropražsku,
recept na kuře,
staropražske kuřecí stehna,
vepřový plátek po staropražsku,
pečené kuře po staropražsku,
kuřecí stehno po čínsku,
kuře po abertamsku,
kuřecí plátek po prazsku,
kuře po indicku pro skoly,
stehna po pražsku
Suroviny:
stehno kuřecí,
olej,
vývar kuřecí,
rozinky,
švestky sušené,
lupínky mandlové,
česnek,
pepř zelený sterilovaný,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
koriandr,
sůl,
nať petrželová
Komentáře (26)
sonicek: