Kuře po staropražsku

Merylas Kuchařka: Merylas

Doba přípravy: 70 minut 2 porce Drůbeží maso 20 názorů

Suroviny

2 kuřecí stehna
sůl dle potřeby
1/2 lžičky koriandru
zelená petrželka (nať)
2,5 lžíce oleje
2 dcl kuřecího vývaru
30 g rozinek
40 g sušených švestek
25 g mandlových lupínků
1 stroužek česneku
1/2 lžičky nakládaného zeleného pepře
1/2 lžíce rajčatového protlaku
1/2 lžíce hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Koriandr rozdrtíme, smícháme s drobně nakrájenou petrželkou, solí a troškou oleje. Touto směsí potřeme kuřecí stehna a můžeme je nechat v chladu odležet.

  2. Na lžíci rozpáleného oleje orestujeme rozinky, když se začnou nafukovat přidáme nakrájené sušené švestky, mandlové lupínky, nakládaný pepř, česnek nakrájený na plátky, rajčatový protlak a vše restujeme zhruba 3 minuty. Pak přidáme mouku, krátce osmahneme, vše zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme zavařit.

  3. Na zbytku oleje na pánvičce prudce opečeme ze všech stran stehna, vše dáme do pekáčku, ten přiklopíme nebo překryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Ke konci pečení odkryjeme a dopečeme. Během pečení podle potřeby doléváme vývar nebo vodu. Podáváme s karlovarskými nebo houskovými knedlíky.

Poznámka

Zdroj: Žena a kuchyně.

Myslím si, že stehna ani nebude třeba opékat, postupovala jsem ale podle receptu.

Na přípravu tohoto jídla dobře poslouží i pomalý hrnec.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 941 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře po staropražsku

  • Irule Irule

    :-p:-p:-p:yes::yes::yes: už jsem si to vytiskla ;-):-))

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Ještě jednou všem děkuji:-K

    sonicek::-*

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Vypadá to, že mi tu něco velmi báječného totálně uteklo... Napravuji, boduji a ukládám k vyzkoušení. :-p:yes::-K

    Odpovědět

  • sonicek sonicek(neregistrovaný)

    Teto, to vypadá božsky, si to v sobotu vyzkouším co mi na to řeknou chlapáci :-D:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc krásně nafocený chutný recept:-p+14:yes::-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem děkuji za milé komentáře, budu moc ráda, když třeba vyzkoušíte:-K

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-K:-K Krásný recept Maruško a fotka taky:-D+:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • maris maris

    Maruško:-), hádej, co Ti řeknu;-)- jj - je to nádhera, recept i fotky:yes::-)+

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Tedy to musí být chuťovka:yes::yes: Maruško, skvělý recept a nádherné fotky:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    výborně zkombinované chutě:yes:
    krásné foto:-K + 1:-):yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Vzpomínám si, že jsem jedla v tomhle provedení někde kachní stehno a bylo to fakt delikátní. Tohle vypadá, že to bude stejná lahůdka.:-p:yes: I když rozinky nejím, tak v tomhle mi vůbec nevadily, asi to bylo tím, že k tomu bylo maso a ne vánočka:-D:-))

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Nádhera z Práglu. No toto.;-);-);-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • senky senky

    Tak pozoruju,že z Topreceptů se stává škola vaření a škola focení :yes::yes: a já se velice ráda dám školit.;-) To je velmi lákavá dobrůtka a ještě k tomu excelentně podaná:-K:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kuřecí stehno po staropražsku stropražské kuře po staropražsku kureci stehna po cinsku staropražské pečené kuře top recepty kure koriandr staropražské kuřecí stehno hovezi po staroprazsku plátek po staropražsku recept na kuře staropražske kuřecí stehna vepřový plátek po staropražsku pečené kuře po staropražsku kuřecí stehno po čínsku kuře po abertamsku kuřecí plátek po prazsku kuře po indicku pro skoly stehna po pražsku kuřecí stehno rettigová rettigová pečené kuře

Zapomněl/a jsem heslo