Zapečené bramborové šišky

Postup přípravy

1. Den předem uvařené a oloupané brambory nastrouháme a s moukou, vejcem a solí vypracujeme těsto.
2. Rozdělíme na několik dílů, uděláme válečky, ze kterých vykrajujeme kousky, které vytvarujeme do šišek.
3. Pekáček vymažeme máslem a šišky do něj vyskládáme.
4. Dáme péct zakryté do vyhřáté trouby.
5. Hlídáme, až jsou odspodu zlatavé, tak je shora potřeme máslem, otočíme opečenou stranou nahoru a vrátíme do trouby.
6. V mléce rozšleháme vejce, osolíme a zalijeme šišky, které jsou už zpola upečené i z druhé strany a dáme dopéct do trouby, až vejce ztuhnou. Nejchutnější jsou s mlékem, nebo kefírem.