Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem

Name: Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 placiček o průměru 10cm
Ingredients: 1 hrnek=200 ml; 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety; 1 hrnek najemno nastrouhaného bramboru (1 velký brambor); 1 hrnek nadrobno nakrájených škvarků; 1 nadrobno nakrájená větší cibule; 1 nadrobno nakrájená červená paprika; 1 nadrobno nakrájená bílá paprika; 1 sýr Camembert (na kostičky); 5 prolisovaných stroužků česneku; 2 nasekané pl čerstvých zelených bylinek (petrželka, libeček a celer); 1 kl drceného kmínu; 2 vajíčka; 3 zarovnané pl hladké mouky; 2 zarovnané pl solamylu; sůl; pepř na ochucení; tuk (olej) na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

13 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

14. 9. 2011 20:50

Cuketovo-zeleninové placičky se škvarkama a sýrem

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 723 kJ / 890 kcal
Bílkoviny	36,29 g
Tuky	18,03 g
Vláknina	19,12 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	260 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	136,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistěnou a na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu v míse osolíme, promícháme a necháme alespoň půl hodiny “vypotit“, pustit šťávu. Pak cuketu pomačkáme, šťávu odstraníme, přimícháme všechny ostatní suroviny a vše dobře promícháme, jako na bramborákové těsto.
Na pánev dáme rozehřát větší množství tuku, lžící do něj klademe hromádky těsta, rozploštíme do tvaru placiček a smažíme z každé strany 3-4 minuty do zlatavé barvy. Osmažené placičky dáváme od tuku odsát na papírovou utěrku nebo ubrousek a pak podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou nebo zeleninovým salátem.

Poznámka autorky receptu

Cuketové placky jsou “chorobně“ známé a hlavně moc dobré!Přidávám zde další verzi, která mě napadla při likvidaci zásob v ledničce a která nám také chutnala. Původně jsem placičky chtěla dělat na pečící podložce v troubě, ale nedoporučuji!! Po 5 minutách pečení se celkem úhledné hromádky začaly roztékat a já jsem to honem nabírala do mísy se zbytkem těsta, které se na plech už nevešlo, znova promíchala a smažila raději jako klasiku na pánvičce:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketovo - celerové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Jednoduché cuketovo - nivové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Cuketovo-batátové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katusha 30 min

Načíst daší

Komentáře

Anna Kocikova

22. 9. 2011 07:31

Bahula:Díky

Bahula

21. 9. 2011 23:40

Anna Kocikova

15. 9. 2011 23:48

Za hodnocení a hlavně za hezké komentíky všem moc děkuji

Terkas

15. 9. 2011 19:38

teda zrovna doma jednu cuketu máme ihned zítra se na to vrhnu
přidávám bodík

rebeka

15. 9. 2011 11:38

hezká cuketková variace
mám cukání udělat to

Severinka

15. 9. 2011 10:17

Díky za receptík, dnes chci udělat "nějak" cuketu, tak bude takhle, akorát nemám škvarečky, tak dám kousek uzeninky

pes.filipes

15. 9. 2011 09:38

Anna Kocikova: díky za radu, tak to zkusím, smaženého je u nás až až moc

MajkaM

15. 9. 2011 06:26

Recept ukládám, všechny suroviny mám doma, tak mám dobrou inspiraci na jednu večeři.

JanaDorazinova

14. 9. 2011 21:58

WOU!!!! Drahuško, ty jsi telepat? Jak víš, že jsem právě vyškvařila sádlo a mám misku škvarek? A víš, že ani já ani Láďa to nesmíme? ....

Anna Kocikova

14. 9. 2011 21:48

pes.filipes:za bodík i komentík děkujiUrčitě by se to i tak dalo upéct,ale to by chtělo přidat ještě trochu mouky,strouhanky a na tohle množství surovin alespoň půl prášku do pečiva.Pak dát do vymazané a vysypané formy,nebo hlubšího plechu

pes.filipes

14. 9. 2011 21:42

Aničko, recept vypadá skvostně - myslíš, že by se dala hmota upéct ne jako placičky, když píšeš, že se to nepovedlo - ale jako jednolitá hmota (říkává se tomu koláči cukeťák)?