Ostružinový tvarohový dort

Na korpus:

150 g 150 g mletého máku

70 g 70 g nasekaných vlašských ořechů

100 g 100 g Hery

90 g 90 g cukru krupice

30 g 30 g moučkového cukru

4 4 vejce

1/2 1/2 kypřicího prášku do pečiva

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

Na náplň:

500 500 ml smetany ke šlehání

250 g 250 g měkkého tvarohu

100 g 100 g moučkového cukru

1,5 1,5 želatinového ztužovače

150 ml 150 ml vlažné vody

šťáva z 1/2 citronu

1 1 vanilkový cukr

Na polevu:

300 g 300 g čerstvých ostružin (nebo mražených)

50 g 50 g moučkového cukru

1/2 1/2 želatinového ztužovače

50 ml 50 ml vlažné vody