Ostružinový tvarohový dort

100 g 100 g Na korpus: změklé Hery

30 g 30 g moučkového cukru

1 1 vanilínový cukr

špetka špetka soli

4 4 vejce (žloutky, bílky)

90 g 90 g cukru

150 g 150 g mletého máku

70 g 70 g nasekaných vlašských ořechů

1/2 prášku do pečiva

250 g 250 g Na náplň: měkkého tvarohu

100 g 100 g moučkového cukru

šťáva z 1/2 citronu

1 1 vanilínový cukr

500 500 ml smetany ke šlehání

1,5 1,5 želatinového ztužovače Dr.Oetker

150 ml 150 ml vlažné vody

300 g 300 g Na polevu: čerstvých ostružin (nebo mražených ostružin)

50 g 50 g moučkového cukru

1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker

50 ml 50 ml vlažné vody