Ostružinový tvarohový dort

bystrouska Kuchařka: bystrouska

Doba přípravy: 60minut Dorty 6 názorů

Suroviny

Na korpus: 100 g změklé Hery
30 g moučkového cukru
1 vanilínový cukr
špetka soli
4 vejce (žloutky, 4 bílky)
90 g cukru
150 g mletého máku
70 g nasekaných vlašských ořechů
1/2 prášku do pečiva
Na náplň: 250 g měkkého tvarohu
100 g moučkového cukru
šťáva z 1/2 citronu
1 vanilínový cukr
500ml smetany ke šlehání
1,5 želatinového ztužovače Dr.Oetker
150 ml vlažné vody
Na polevu: 300 g čerstvých ostružin (nebo mražených ostružin)
50 g moučkového cukru
1/2 želatinového ztužovače Dr.Oetker
50 ml vlažné vody
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Heru, 1.dávku cukru, vanilínový cukr a sůl ušleháme do pěny. Pak přidáme žloutky. Z bílků a 2. dávky cukru vyšleháme tuhý sníh, který spolu s mletým mákem a oříšky vmícháme do těsta. Přidáme prášek do pečiva. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi 30 minut.

  2. Tvaroh smícháme s cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem. Šlehačku ušleháme do tuha. 1 a 1/2 želatinového ztužovače promícháme s 150ml vody podle návodu a smícháme se šlehačkou a tvarohovou hmotou.

  3. Na vychladlý korpus namažeme tvarohovou náplň a na to nalijeme polevu, kterou připravíme z rozmixovaných ostružin s cukrem a z 1/2 ztužovače smíchného s 50ml vlažné vody. Ztužovač s vodou smícháme podle návodu a pak promícháme s ostružinami. Celý dort necháme asi 3 hodiny ztuhnout v lednici.

Poznámka

Recept mám z kalendáře Dr.Oetker pro rok 2011(srpen). Tam na dort použili maliny, ale já mám pouze ostružiny, tak jsem je zužitkovala. Navíc jsem přidala pouze 1/2 prášku do pečiva, to v původním receptu nebylo. Mouka tam opravdu není.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Ostružinový tvarohový dort

  • 1974andrea 1974andrea

    Tvaroh a ovoce miluju, bomba:-p:yes:

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Přesně takové dortíky mám moc ráda:-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to vypadá,že už je to poslední kousek,co:-O:-? škoda:-(:-D:-D je krásný:-K:-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

  • Pajaja Pajaja

    Pěkný dortík, škoda, že nemám ostružiny! :yes::-):-p

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Když si prohlédnete obrázky od zadu, tak to vypadá, že dort mizí. Asi bude výborný. Já bych si ho s chutí po tom koleni co bylo k obědu dala na vyvážení chuťi, :-D:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ostružinový dort ostružinový dezert nepečený ostružinový dort tvarohový dort s ostružinami ostružinovo tvarohový koláč ostružinový dort s tvarohem tvarohový dort dorty recepty dort z ostruzin ostružinový dort recept ostružinový koláč s tvarohem nepečený dort s ostružinami dort ostružinový dort s ostruzinami nepečený dort z ostružiny ostruzinovy nepeceny dort tvarohový dort dr.oetker nepeceny dort dr oetkr tvarohový dort s ostružinamy ostružinový dort nepečený

Zapomněl/a jsem heslo