Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

Zdenka1 Kuchařka: Zdenka1

Dorty 24 názorů

Suroviny

Korpus:
4 vejce
160 g cukru krupice
4 lžíce oleje
160 g polohrubé mouky
špetka soli
Ovocná náplň:
300 g ostružin
cukr
voda
1 vanilkový pudingový prášek
(podle vlastní chuti připravíme buď šlehačkovou nebo jogurtovou náplň)
Šlehačková náplň:
2 šlehačky Rama cremefine
1 zakysaná smetana
želatinový ztužovač
cukr
Jogurtová náplň:
2 jogurty
1 šlehačka
želatinový ztužovač
cukr
marmeláda
mandlové lupínky
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve šlehači našleháme 4 bílky se špetkou soli. Až se utvoří sníh, přidáme cukr. Přešleháme a postupně přidáváme žloutky. Šleháme, až se utvoří bohatá pěna a potom po lžících zašleháme olej. Nakonec vmícháme mouku.

  2. Těsto vlijeme do dvou dortových forem. Formy nemusíme vymazávat. Stačí, když na dno položíme kolečko vystřižené z pečícího papíru.

  3. Pečeme asi na 180°C. Piškotové korpusy necháme vychladnout, potom je potřeme marmeládou, slepíme a vrátíme do formy. Marmeládou potřeme i povrch.

  4. Ostružiny podlijeme malým množstvím vody a rozdusíme. Přepasírujeme přes sítko, doplníme vodou do 3 dl, osladíme a necháme vystydnout.

  5. Vmícháme pudinkový prášek a uvaříme kaši. Za občasného promíchávání necháme chladnout. Ještě vlažnou kaši nalijeme na piškot.

  6. Ušleháme 2 šlehačky. Rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme zakysanou smetanu a podle návodu připravený ztužovač. Potřeme povrch a boky dortu. Necháme v lednici ztuhnout.

  7. Druhou polovinu šlehačky dáme do zdobičky a uděláme pusinky. Boky obsypeme mandlovými lupínky.

Poznámka

Vypadá to složitě, ale příprava je velmi jednoduchá. Náplně lze libovolně kombinovat a sestavit si tak dortík podle své momentální chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    mischelinka: Ušľahať, je to tam napísané ;-)

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

    U té jogurtové náplně šlehačku ušlehat,nebo jen smíchat s jogurty a pak přidat ztužovač:-?:-8

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Zdenka1: máš krásny múčnik, takýto by u nás chutil veľmi, ovocie a celé odľahčené jogurtom...:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Ivulinko:-) určitě troufneš;-). Jen já jsem si ho udělala pár dní dopředu a probarvil se mi;-(. Jinak je opravdu vynikající a stojí za tu trochu času navíc, při jeho přípravě:-K.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Mirečko to je ale parádní dortík, zrovna tu brouzdám a hledám co upéct, dopoledne při vaření jsem to nestihla, na tohle si ale bohužel netroufnu, :yes:;-):-)

    Odpovědět

  • marunda marunda

    krásný a ty barvy!:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Zdenko1:-) posílám boďku č. 15 a pár fotek:-). Dortík je vynikající, voňavý, šťavnatý a byla jsem za něj pochválena:-8;-). Máma chtěla totiž koláč s ostružinama, tak jsem místo koláče udělala toto a jak koukala:-O a ještě si přidala:-)). Boky dortu mi trošku poklesly,ale jen proto,že jsem byla chtivá a nacpala jsem tam všechnu náplň:-8. Je malinko náročnější,ale ten výsledek je:yes:. Doporučuji dále:-K.

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Zdeni1:-K:-Onádhera, mám již v oblíbených uloženo:yes:a 13.bodíku uloženo;-):yes:

    Odpovědět

  • Iwakk Iwakk

    Vypadá to luxusně :yes: + Bodík

    Odpovědět

  • isindy isindy

    Zdeni, díky za odpověď:-), formy mám sice čtyři, ale různé průměry, to by nebylo ono :-D řežu piškoty nití a to se vzdá každý skoro bez drobení ;-), tak já to vyzkouším:-p...jen ty ostružiny nemám, asi nahradím jahodami;-).

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Teda Zdeni:-Okrása a ta barevná kombinace:-O:-))Ukládám a vyzkouším+bodík:yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1(autorka receptu)

    Pipre, tvá rada jistě potěší Rebeku, která tu řezy zmiňovala a já tvé metody neznaje, jsem ji zrazovala. Jak je vidět, jde všechno, jen vědět jak:-). Děkuji.:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Zdeni, ten je ale krásnej a v ústech ho úplně cítím a ty ostružiny mňam, mám ráda takové výrazné ovoce, má to šmrnc a ty máš 8.bod:yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1(autorka receptu)

    Isahu, samozřejmě, že můžeš upéct v jedné formě, ale piškot se hůře rozřezává a drobí se. Takto se mi to zdá jednodušší. Pokud nemáš dvě formy, tak to upeč v kastrolu. Dospod dej peč. papír a půjde to dobře vyklopit.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Zdeni, podobně vysoké řezy s náplní a želatinou peču i na menším hlubokém plechu jako řezy. Aby mi želatina nestékala, vystřihnu si z pečícího papíru široký pruh a vložím ho mezi piškot a boky plechu a konce zaroliji do sebe nebo sepnu dopisní sponou a tím si výšku plechu nadstavuji. Papír dobře po obvodu na piškotu drží, protože je navíc přilepený ke krému. Po ztuhnutí jen papír odstraním.

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: želatina se šlehačkou želé do šlehačky šlehačkové želé piškotový dort s ostružinami koláč s ostružinovým želé co upéct z ostružin šlehačková nápln do dortu slehackovy dort s želé šlehačková pěna se zakysanou smetanou šlehačková dorty recept jak vyklopit želé želatina se šlehačkou recept želé a šlehačka rybízové řezy se šlehačkou piskotove rezy se slehackou želé dort dortíky se šlehačkou dort se zele upec dort pouze šlehačkovy piškot se šlehačkou a želé

Zapomněl/a jsem heslo