Perníkové muffiny

Name: Perníkové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: Těsto:; 400 g polohrubé mouky; 2 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek; 2 lžíce perníkového koření; 250 g cukru krupice; 250 ml mléka; 1 vejce; 100 ml oleje; Náplň:; džem dle chuti

Muffiny s vůní perníku a schovaným sladkým jádrem z chutného džemu. Pokušení pro děti i dospělé. A přitom je tak jednoduché ho připravit. Neváhejte - za 30 minut už mohou stydnout na talířku vedle vašeho hrnečku s čajem nebo kávou!

Lenika

39 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

26. 9. 2011 09:58

Těsto:

400 g 400 g polohrubé mouky

2 lžíce 2 lžíce kakaa

1 1 kypřicí prášek

2 lžíce 2 lžíce perníkového koření

250 g 250 g cukru krupice

250 ml 250 ml mléka

1 1 vejce

100 ml 100 ml oleje

Náplň:

džem dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	15 992 kJ / 3 822 kcal
Bílkoviny	70,38 g
Tuky	127,31 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	215 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	586,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kypřicí prášek promícháme s moukou. Přidáme zbylé suroviny na těsto a dobře je promícháme.
Formičky na muffiny naplníme do jedné třetiny těstem, na něj dáme po lžíci džemu, který pak zakryjeme těstem tak, aby dosahovalo asi do dvou třetin formičky.
Muffiny pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do muffinu a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Jak péct muffiny

Poznámka autorky receptu

Recept je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu a především moc dobrý.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (252×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Muffiny perníkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Airin

Perníkové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dashenkaj 30 min

Cuketovo - perníkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Den perníků

Komentáře

Lenika

26. 9. 2011 12:29

pipre: To mám velkou radost, že chutnají a dceru zdravím, protože i já jsem velký milovník perníku.

pipre

26. 9. 2011 12:23

Dcera miluje perník, koukla na recept a fotky a mufiny jsou už i upečené

Jsou výborné

Přidávám bod i foto

ivulinka

26. 9. 2011 12:22

Krásné a ještě perníkové

Lenika

26. 9. 2011 12:17

Pavla: Když jsem dřív dělávala muffiny jen v papírových košíčkách, těsto mi nevytékalo, ale muffiny měly různě šišaté tvary. A používala jsem jeden papírový košíček. Nevím, možná záleží na konkrétním receptu. Tyhle perníkové jsem pekla už jen ve formách.

Pavla

26. 9. 2011 12:12

Jednou tady někdo psal, že mufinky peče ve dvojitých košíčkách na pečení. Tak to fakt nejde, vytéká to?

. Zrovna tyhle perníkové by se mi líbily, ale nemám formu no... zas tak často to neděláme, tak se mě do toho nechce investovat....

Lenika

26. 9. 2011 11:46

zizala: S povidly by to mohlo být také dobré.

Já osobně posledně použila rybízovou marmeládu, protože má výraznější chuť.

zizala (moderátorka)

26. 9. 2011 11:41

Pěkné, jako náplň by se mi líbila třeba švestková povidla

Lenika

26. 9. 2011 10:35

Petra:Mám i plechové formy, takže košíčky dávám ještě do nich. Předtím jsem také pekávala jen v papírových košíčkách a muffiny měly nevzhledný tvar.

Tak jsem radši zainvestovala do forem a muffinky vypadají téměř jako z obchodu.

Petra

26. 9. 2011 10:12

Ahoj, krásný recept, jen bych se chtěla zeptat , pečou se jen v těch papírových košíčkách nebo jsou ještě dané v té plechové formě? já jednou zkoušela muffiny bez plechové formy , jen v těchto pap. košíčkách a všechno my z těch košíčků vyteklo, moc děkuji za odpověd :)
Péťa

Předchozí 1 2 3