Česneková polévka - sváteční

Name: Česneková polévka - sváteční
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1-1,2 l hovězího vývaru (nebo hovězí bujon); 3-5 stroužků česneku (podle chuti); 150 g anglické slaniny; sůl; majoránka; 1 špetka mletého pepře; 3 vejce; 2 krajíce staršího chleba; 2 lžíce oleje

Hledáte zázračnou polévku, která vás postaví na nohy? Máme ji tu. Jednoduchá a rychlá na přípravu, dobře zasytí i zahřeje. Už naše babičky tvrdily, že polévka je grunt. Česnek je přírodní antibiotikum, a proto není divu, že je tak hojně v kuchyni využíván.

bundada

49 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

5. 8. 2008 23:53

1-1,2 l 1-1,2 l hovězího vývaru (nebo hovězí bujon)

3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku (podle chuti)

150 g 150 g anglické slaniny

sůl

majoránka

1 špetka 1 špetka mletého pepře

3 3 vejce

2 krajíce 2 krajíce staršího chleba

2 lžíce 2 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	7 656 kJ / 1 830 kcal
Bílkoviny	40,30 g
Tuky	178,86 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	882 mg
Sodík	2,72 g
Sůl	6,63 g
Sacharidy	14,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, na pánvi ji osmahneme a odložíme.
Jak utřít česnek - správný postup
Hovězí vývar přivedeme k varu, přidáme pepř a prolisovaný česnek v množství podle chuti. Pokud je třeba, tak vývar dosolíme. Přidáme taktéž osmaženou anglickou slaninu.
Ve vařící polévce necháme srazit rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přidáme rozemnutou majoránku a odstavíme.
Chléb nakrájíme na kostičky a za častého míchání opečeme na rozehřátém oleji.
Polévku podáváme s opečeným chlebem, který servírujeme zvlášť.
TIP Co jste možná nevěděli o česneku a česnekové polévce

Poznámka autorky receptu

Tato polévka je trochu pracná, ale komu nevadí česnek, tak určitě již jinou česnečku vařit nebude. Je to opravdu pochoutka.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (416×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnečka speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

teta.verca

Česnekačka od miláčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 45 min

Česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 155×

Kdy dát česnek do česnečky? Dobré načasování je základem výtečné chuti této polévky

Který sýr je nejlepší do česnečky: Správný výběr sýra zajistí dokonalou chuť i konzistenci, vsaďte na tyhle druhy

Video Hodnocení 266×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Komentáře

bbarbara

7. 2. 2011 20:57

Česnečku jsem také uvařila, a musím říct že jsem lepší ještě nejedla. Skládám pochvalu a posílám bodík.

Dadula

28. 11. 2010 16:15

Sice to tu bylo řečeno již několikrát, ale dnes jsem tuto polévku vařila a byla tak dobrá, že hl. jídlo ani vařit nemusím, jelikož jsem ji udělala hustší a bohatě stačila. Ještě teď odfukujeme :) Jinak jsem taky přidala pár malých brambůrek, maličko ostřejší klobásku, sýr a najemno nakrájený pórek přidaný na pánvičce ke slanině.. a opravdu NEMĚLA CHYBU ! Už budu vařit jen tuto česnečku

Hanca 66

17. 10. 2010 10:32

Dnes se manžel vrátil nad ránem s oslavi narozenin. Tak hned uvařím, určitě přijde vhod

Ivana79

26. 9. 2010 11:28

Polievky moc nejem,ale túto vyskúšam

Cesnak milujeme

Janca1

26. 9. 2010 11:24

vynikající, dnes jsem ji udělala k obědu, jsme všichni nachlazení, fakt nám sedla!nesolila jsem jen přidala více česneku

zuzkade

6. 8. 2010 23:24

povedla se a taky jsem přidaala brambory:)

steakman

11. 5. 2010 11:23

Výborná polévka. Přidal jsem do ní ještě pár brambor na kostičky a neměla chybu.

Hanka

27. 3. 2010 17:17

vynikající

Honza z Havířova

4. 1. 2010 14:00

já solím hodně a vždycky a ještě jsem inkfart nedostal...
Teď jsem si tu polívku uvařil , přidal jsem do ní najemno nastrouhanou cihlu a uvařil jsem toho hned 2 litry a jen se po n zaprášilo - VŘELE DOPORUČUJU!!!!

JanaDorazinova

23. 11. 2009 00:55

No, možná by nebylo od věci se zeptat Merylas, kolik dala bujónů, ale mi se to zas tak přehnané nezdá. Já solím méně, ale dávám vesměs jen bujón a sůl vůbec a možná na litr a půl bych já dala kostku, ale vím, že běžně se dávají i dvě.

vybusna

23. 11. 2009 00:51

no recept bol pisany na dva bujony...takze tam autorka dala liter vody...mnozstvo ktore dvom kockam bujonu patri...ja osobne predpokladam, ze bundada robi tuto polievku od oka podla svojich hrncov a recept pisala bodla tych bujonov...mozno by stacilo zvysit mnozstvo vody o 1dcl, alebo odobrat z receptu sol.

Eliza

23. 11. 2009 00:41

Tak to mám už nejspíš několik infarktů za sebou a ani o tom nevím...

Jedno z nejoblíbenějších jídel za krásných studentských let, které si ráda zopakuji i dnes

. Mňam...

Anna Karabová

22. 11. 2009 23:31

Myslím, že polievka má nesprávny názov. Mala by sa volať "Presolená polievka s miernou cesnakovou príchuťou" (2 bujóny, soľ a Maggi a to len v 1 litri vody!!!). To množstvo soli sa v jednom litri vody ani nerozpustí!
Recepty pred ich uverejnením vôbec nikto nekontroluje?
Infarkt zaručený na 100% !!!