Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aljašská treska je oblíbená pro své křehké, bílé maso a jemnou chuť. V tomto jednoduchém receptu ji doplňuje svěží citronovo-máslová omáčka, která rybě dodá šťavnatost a lahodné aroma.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 895 kJ / 3 082 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 15,37 g |
Tuky | 294,72 g |
Vláknina | 5,84 g |
Cholesterol | 473 mg |
Sodík | 120 mg |
Sůl | 0,25 g |
Sacharidy | 65,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté kousky z tresky prosolíme mořskou solí, opepříme, pokapeme citronem, pokmínujeme a necháme v chladu odpočívat.
Krok 2: Mezitím připravíme omáčku. Na másle osmahneme nadrobno pokrájenou šalotku, zasypeme ji hladkou moukou a připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme bílým vínem a smetanou na vaření. Pak jí zředíme na potřebnou konzistenci zeleninovým vývarem.
Krok 3: Okořeníme, přidáme očištěnou nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu, lžíci francouzské hořčice, špetku kurkumy a vše povaříme. Poté přecedíme.
Krok 4: Porce připravené aljašské tresky zprudka opečeme z obou stran na pánvi na směsi másla a olivového oleje.
Krok 5: Podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem
Zveřejněno 15. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8B7o
Moje poznámka
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8B7o
Nejnovější recepty
Chlupaté knedlíky z cukety
Přidáno před 13 hodinami
Restovaná směs lilků se zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený jahodový dortík
Přidáno před 15 hodinami
Vrabec moravskočeský
Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou
Sahula před 35 minutami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
Sahula před 37 minutami
Lenčiny zapečené cuketové lodičky
Helen.salemiynah před 1 hodinou
Toustový chleba z pekárny
Hagne před 3 hodinami
Šťávička za studena dělaná
cybermis před 4 hodinami
Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem
Miskaaaaa před 5 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
Zuzanka2309 před 5 hodinami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 6 hodinami
Tvarohová bublanina
tamarit před 7 hodinami
Salát Coleslaw
LA.63 před 7 hodinami
Tématické fráze:
treska recept,
aljašská treska recepty,
aljašská treska recept,
aljašská treska,
recepty aljašská treska,
treska s omáčkou,
recept na aljašskou tresku,
recept aljasska treska,
jak připravit tresku,
jak upravit tresku,
recepty na tresku,
jak připravit aljašskou tresku,
morska treska recept,
treska na pánvi,
aljasska treska je dobrá,
recepty na aljasskou tresku,
recepty z tresky,
recept na tresku,
treska recepty,
jak upravit aljašskou tresku
Suroviny:
treska aljašská,
sůl mořská,
pepř bílý mletý,
kmín celý,
olej olivový,
máslo,
mouka hladká,
citron,
cibule šalotka,
víno bílé,
smetana,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř bílý mletý,
hořčice francouzská,
kurkuma
Komentáře (26)