Superperník

nigge Kuchařka: nigge

Doba přípravy: 20 minut + pečení 25 porcí Moučníky , Perníky 2 názory

Suroviny

500 g polohrubé mouky
240 g třtinového cukru (může být i krystal,já ale dávám všude třtinový)
0,4 l mléka
2 dcl oleje
2 celá vejce
2-4 lžíce jakékoliv marmelády (nebo povidel)
2 lžíce medu
2-3 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
1 prášek do perníku
špetka soli
1 lžička mleté skořice
může být perníkové koření
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vše dobře vymícháme (aby nebyly hrudky) a nalejeme na vymazaný a vysypaný plech. Je toho opravdu dost, perník hodně vyběhne. (Když ho nedělám na větši akci tak peču z poloviční dávky).

  2. Pečeme ve vyhřáté troubě 25-30 minut. Nejprve 20 minut na 180°C a poté ztlumíme na 150°C. Perník je hotový až se okraje odchylují, pro jistotu zkusíme párátkem.

Poznámka

Do základního receptu můžete přidat nasekané ořechy nebo mandle, rozinky, kandované ovoce, případně polít libovolnou polevou a ozdobit. (Já dělám čokoládovou polevu+kokos)

V původním receptu je 300 g cukru, snažím se ale dávky všude, kde to jde snižovat. Ale pokud máte rádi opravdu sladké, tak to dodržte, anebo dejte více medu.

Doma moc nemusíme dorty, takže mě napadlo zapíchat svíčky do perníku (ten na obrázku je z poloviční dávky) a čokoládou vylít číslo :)

Energetické hodnoty na 100 g

1890 kJ

sacharidy - 50g

tuky -22 g

bílkoviny - 7g

Jeden menší kousek má tak 50 g, je to kalorická bomba, takže pokud hubnete, vynechte ořechy a marmeládu, kakaa dejte jen trošku pro barvu a dejte méně cukru (popřípadě nahraďte medem).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Superperník

Tématické fráze: perník poloviční dávka perník s rebarborou čísla z perníku super perník na plech základní recept na perník pečené perníkové hrudky recept poloviční dávka na perník energetická hodnota perník pernikpolovicni davka recept pernik na plech polovicni dávka perník recept top recept perník základní recept recept na perníkové hrudky kalorická hodnota perníku recept na pernik polovicni davka superpernik foto super pečený perník ozdobený perník houba barva na pečeny pernik jak upéct s perníku číslo 30