Srolovaný kynutý makový koláč

isindy Kuchařka: isindy

Moučníky , Kynuté, Záviny, rolády 42 názorů

Suroviny

Kynuté těsto:
250 ml vlažného mléka
150 ml oleje
1/2 kg hladké mouky
špetka soli
3 lžíce cukru krystal
1/2 kostky droždí nebo 1 sušené droždí
Posyp:
mletého máku podle chuti
1 vanilkový cukr
5 dkg sušených brusinek
2 lžíce rybízové marmelády
1 bílek
mandlové lupínky
Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto připravíme podle receptu viz poznámka. Lze samozřejmě zpracovat i ručně bez pekárny. Dno dortové form vyložíme pečicím papírem.

  2. Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu (není třeba pomoučnit, těsto se nelepí), vyválíme na obdélník cca 1 cm silný a potřeme lehce rozšlehaným bílkem.

  3. Poté těsto potřeme lžící marmelády, posypeme mákem smíchaným s vanilkovým cukrem (hustotu posypky podle chuti každého), posypeme brusinkami a dlaněmi přitlačíme posyp na těsto.

  4. Nožem nakrájíme těsto na 5 cm široké pruhy. Z jednoho pruhu umotáme šneka, postavíme doprostřed dortové formy, napojíme další pruh a postupně namotáváme kolem dokola, až namotáme všechny pruhy. Ne vždy musí být forma úplně zaplněná, také mi okolo zbyl prostor (viz poslední obrázek).

  5. Formu uzavřeme, vršek koláče posypeme mandlovými lupínky a dáme péct do trouby předehřáté na 170°C. Pečeme přibližně 45-55 minut.

Poznámka

samotné těsto je uvedeno pod http://www.toprecepty.cz/recept/13413-jednoduche-k...

Inspirace v časopise Žena & kuchyně

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 208 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Srolovaný kynutý makový koláč

  • maltinka maltinka

    Ajéje, v teorii tento recept znám a vždycky jsem chtěla vyzkoušet ale když už jsem hledala co upéct, tak jsem nikdy o tento recept nezakopla. Ukládám, tenhle týden rozhodně upeču! :-K

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Zdravím,tak jsem vyzkušela tuhle dobrotu a nelituji :-) Neměla jsem rybízovou marmeládu,tak jsem použila povidla,která se k máku myslím hodí velmi dobře a dopadlo to dobře. Určitě zopakuji.Je to rychlé a velmi chutné :-) Posílám bod i foto a děkuji za inspiraci ;-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Dnes vyzkoušeno, jen jsem neměla rozinky...ale i tak je to bezvadný recept....jo a dělala jsem několik menších ;-)

    Odpovědět

  • blikni blikni

    Tak jsem to riskla a tento skvěle vypadající recept jsem taky vyzkoušela. A je to chuťová bomba :yes::yes::yes: Ve dvou jsme během chvilky snědli skoro celý koláč, dávám bodík a brzo musím zopáknout.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    No jo, zase prázdninovej ;-):-) Ještě že ty nejlepší občas někdo připomene. Ukládám, ale kdy ho upeču, netuším, je toho tolik...:-8:-8

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    sarovko, to je paráda :yes: jsem ráda, že se u vás koláč uchytil a má krátkou životnost - to je velká pochvala ;-):-D u nás je taky šance na přežití a vyfocení jen díky mým nočním akcím :-D

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Ach jo, asi také začnu péct v noci;-) Jinak to nikdy nemůžu stihnout vyfotit:-)) Koláč jsem pekla již 2x. Tentokrát s jahodovou marmeládou jednu polovinu a druhou s nutelou. Je to prostě "nebe v hubě". Díky :yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    zuzun, krásně se ti povedl :yes::yes: díky za fotku i realizaci, snad se časem dostaneš i k tomu kynutému těstu ;-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    isahu, tak jsem registrovala, zkusim dat fotku jestli se povede. :yes: zuzu

    Odpovědět

  • jajine jajine

    Ten ale vypadá skvostně:-p:-pA s brusinkami jsem ještě nic nepekla,takže ukládám a za bodík:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    zuzu, pro vkládání fotek je potřeba registrace, to neregistr. bohužel nemohou...:-)
    to mám radost, že získal přízeň, fakt je vychytaný ;-)

    Odpovědět

  • zuzu zuzu(neregistrovaný)

    isahu, jsem to zkousela v ty troube, ale mela jsem to v plastovy nadobe!!!. taky tu mam elektriku "zaplat co sezere" takze nechci zbytecne plejtvat troubu. Fotku toho kolace mam, ale nevim jak pridat. Kolac byl pojmenovan Deluxe:-))

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    zuzu, tak to jsem ráda...škoda, že nemůžeš přidat fotku :-(
    a proč nenecháváš kznout v troubě? trochu ji tak na 50°C nechat vyhřát a pak dát kynout tam...a toho kynutého se neboj, já měla taky respekt, dokud jsem někde neobjevila toto - s tím se dělá výborně....:yes:

    Odpovědět

  • zuzu zuzu(neregistrovaný)

    delala jsem "Nekynute rohlicky" od Mardosy. S testem se super pracovalo, i kdyz se mi zda ze trochu "lepi" v puse, stejne je to mnakma! Ani se nemuselo podsypavat, ja mam vetsinou s kynutym problemy. Diky moc za inspiraci, kolac vypada uzasne, kazdej na nej s udivem kouka. Jeste jsem pod mak dala orechovo-cokoladovou napln, protoze mi zbyla:-K

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    zuzu, tak doufám, že se i tak povede a bude dobrý ;-) jaké těsto jsi tedy použila, aby to šlo rolovat?

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: makový koláč makovy kolac na plech kynutý koláč s nutelou kynutý makovec makové kolače makový kolac makový koláč recept kynutý koláč kynutý makový závin kynuté makové buchty recept na kynutý makovec nebe v puse z bílků kynuta maková buchta kynutý makovec recept makový šnek koláče bez kynutí makový koláč s hruškami kynuty koláč se švestkama nejrychlejší kynuté těsto bez kynutí

Zapomněl/a jsem heslo