Super pečeně
Suroviny 10 - 12 porcí
- 400 g krůtího stehna
- 200 g plátek vepřové krkovice
- 200 g plátek vepřové kotlety
- 790 g kuřecích křídel
- 200 g Oravské slaniny
- svazek jarní cibulky
- hlavička česneku
- 1 paprika červená masitá
- 1 masité rajče
- kmín drcený
- sůl
- olej
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce sádla
- voda
Postup přípravy receptu
Veškeré maso umyjeme, osušíme a prosolíme.
Uložíme na pekáč a pokmínujeme. Na maso poklademe jarní cibulku, nakrájené rajče a papriku. Dále poklademe nakrájenou slaninou a pohážeme oloupanými stroužky česneku.
Přidáme máslo a sádlo a nakonec podlejeme vodou a olejem.
Dáme péct do trouby na 180 °C asi na hodinu a půl. Během pečení podléváme výpekem. Pečeme do růžova.
Čtvrthodinku před koncem pečení sundáme poklici, posuneme v troubě o patro výš a zvýšíme teplotu na 250 °C.
Poznámka od kuchařky
Název receptu měl vyjádřit zvláštnost složení ze tří (vlastně čtyř) druhů masa. Část sníme s rýží nebo bramborem a jen trochu polité výpekem a dejme tomu druhou polovinu tzv. "na šťávě", to znamená že výpek rozmixujeme a zahustíme jíškou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Super pečeně
-
to je super svačinka
-
Mnam
-
Vypadá to nádherně a stejně to i chutnalo.
-
Dobrá věc se podařila. Chutnalo nám.
-
Nepodlévejte vodou!!! Z masa vyteče spousta vody! Nějaká voda je i v zelenině. Pak se to spíš vaří než peče.
-
Clupmi, já mám zrovna v troubě, vepřovou pečeni s krůtím stehnem a už se na to těšíííííme, krásně to tu voní
Tobě dávám jasnýho 4.bodíka -
Tak za hodinku zjistím jak to dopadlo. Budeme to mít k obědu. Přidám pak fotku hotového pokrmu.
-
Teda, od všeho něco, že?
