Piškotový svítek do polévky
Marta
Suroviny
- 2 vejce
- 60 g polohrubé mouky (upravíme dle velikosti vajec)
- sůl
- petrželka
Postup přípravy receptu
Do ušlehaných bílků opatrně zamícháme žloutky, sůl, mouku a nasekanou petrželku.
Těsto rozetřeme do vysypané formy a upečeme ve vyhřáté troubě.
Nakrájíme. Do svítku můžeme přidat nasekanou šunku, uzené maso, lžíci špenátového protlaku atd.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Piškotový svítek do polévky
-
Pokud se nebudete zlobit, zde je pár tipů:
Svítek znám dlouho pod názvem "šunkový", kdy se do těsta zamíchají maličké čtverečky šunky prosypané moukou.
Dnes jsem dělala Smetanový svítek, který jsem našla v kuchařce z r. 1941: 2 žloutky+4 lžíce smetany+ snih z bílků+ 2 lžíce mouky+ sůl.
Já do všeho, co dávám do polévky (svítek, drobení, noky, kapání) dávám sůl i něco jako Vegetku. Pokud máte petrželku nebo cokoliv zeleného, je to ještě lepší. -
Moje babička dělala krupicový svítek do polévky,
těsto jeko na noky do polévky rozetřela na pánev, upekla jako omeletu a hned po upečení dala do mísy se studenou vodou kde byl svítek asi tři minuty, potom ho vyndala a nakrájela na kostičky, je to dobrota, že vždycky dělám o trochu více, protože ho sním než se do polévky dostane, úžasný je jako vložka do pórkové polévky...
-
super nápad na oživení vývarovky... Posílám bodík
-
Moje babička dělala svítek dost často,je to už více jak 50 let a já ho do dnešní doby dělám taky,ani nemusí být polívka,stačí jenom samotný a je odpolední sváča i pro moji vnučku.Babička i já ho nepečeme v troubě,ale smažíme na malém plameni v pánvičce.
Je k tomu dobrý i čerstvý zeleninový salát a je to dobrůtka -
Jo zajímavé,ukládám si to a vyzkouším co nejdřív
-
Jani, né, v tom jsem to fakt pekla, ale možná by bylo lepší těsto rozetřít do něčeho širšího a taky pak svítek nakrájet na tenčí proužky, mám ty kousky na fotce moc velké, takové humpolácké
, jak by řekla moje mamka. Tohle množství vystačí asi tak na 3-4 porce, takže Jani, rovnou z dvojité dávky -
Jak dlouho jsem na světě a tohle jsem ještě neviděla. Musela jsem si to najít, když je tady řeč o tom na pokecu. Říkala jsem si, co to asi je a myslela jsem, že to snad bude nějaký list s něčím a teď vidím tohle!
V té misce, Marti předpokládám je to těsto, před nalitím na plech?
