Roláda s ananasovým tvarohem a ořechovým krokantem

Name: Roláda s ananasovým tvarohem a ořechovým krokantem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 6 vajec; 3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce polohrubé mouky; 1 lžíce Solamylu; 6 lžic moučkového cukru; 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva; špetička soli; Na krokant:; 10 dkg ořechů (posekaných); l lžíce cukru krupice; 1 lžíce práškového cukru; 2 lžíce másla; Na ananasový tvaroh:; 500 g plnotučného tvarohu; 200 g ananasu (čerstvého nebo kompotovaného); 1/2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka

rebeka

115 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

24. 3. 2012 18:13

Roláda s ananasovým tvarohem a ořechovým krokantem

Nutriční hodnoty

Energie	13 847 kJ / 3 310 kcal
Bílkoviny	119,67 g
Tuky	172,98 g
Vláknina	12,16 g
Cholesterol	1,69 g
Sodík	879 mg
Sůl	2,14 g
Sacharidy	313,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve ušleháme se špetkou soli do tuha sníh z bílků. Pak po částech přidáme cukr a opět zašleháme. Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky. Nakonec, velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a prášek do pečiva.
Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, opatrně uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 2OO°C. Upečeme dorůžova, což trvá cca 7 minut. Na mřížce necháme mírně vychladnout, nic nemotáme.
Krokant připravíme velice rychle a to takto: Na pánvi rozpustíme cukr a máslem, hned poté přidáme ořechy a jen krátce osmahneme. Necháme vychladnout.
Tvarohovou náplň připravíme jednoduše tím, že tvaroh se Salko mlékem vyšleháme do hladkého krému, přidáme na malé kousky nakrájený ananas a je hotovo.
Na upečený plát natřeme 2/3 tvarohové hmoty, posypeme 2/3 krokantu a zavineme. Smotanou roládu potřeme zbytkem tvarohu a posypeme zbylým krokantem.
Dozdobíme zbytkem ananasu nebo jak chceme. Dáme vychladit.

Poznámka autorky receptu

Kyselost tvarohu vyvažuje ananas a křupavý, slaďoučký krokant.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (210×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečné tiramisu s ořechovým krokantem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator

Ořechovo-ananasové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fokuska

Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

Komentáře

Jenny

24. 3. 2012 20:45

+16

Betyna

24. 3. 2012 20:36

nádhera

rebeka

24. 3. 2012 20:18

jarka skrobakova:

Nadja:

děkuji všem za přízeň

Nadja

24. 3. 2012 20:15

Mám ráda tvarohové náplně, a zvláště tak krásně zabalené a ozdobené. To sis zase vyhrála! Je to potěšení, dívat se na takovou krásu, a což teprve ochutnat. Děkuji za ten poslaný kousek ke kafíčku - nezbyl ani drobeček - a tak Ti za něj posílám 14.bodíček.