Kuře „Arvejado“ (dušené kuře s hráškem)

3-4 3-4 poloviny kuřecích prsíček či stehenních řízků

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

2 lžíce 2 lžíce másla

1 1 střední cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

3 stonky 3 stonky řapíkatého celeru

1 lžička 1 lžička kmínu

1 lžička 1 lžička mleté papriky

1/2 lžičky 1/2 lžičky oregana

3-4 lžíce 3-4 lžíce mouky

1 šálek 1 šálek bílého vína nebo piva

2-3 šálky 2-3 šálky kuřecího vývaru

1 sáček 1 sáček mraženého hrášku a mrkve