Plněné kuřecí závitky se špenátem, mrkví a hráškem

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa přes folii mírně rozklepeme. Osolíme, opepříme.
   Rozmražený kostkový špenát rozmixujeme s prolisovaným česnekem, ajvarem, zakysanou smetanou a špetkou soli.
2. Kuřecí prsa potřeme touto směsí a naplníme je barevnou zeleninou. Zavineme. Závitky zprudka orestujeme na oleji na pánvi z obou stran.
3. Když jsou závitky orestované, přendáme je do pekáčku i se sosem z pánve a dáme do rozehřáté trouby. Přilijeme kuřecí vývar, přidáme plátky másla a pečeme doměkka. K masu přisypeme ještě zbylou zeleninu. Sos můžeme zahustit solamylem, pokud je řidší.
4. Podáváme se sýrovými brambory s česnekem.