Zelné závitky pikant bezmasé

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Bezmasá jídla 11 názorů

Suroviny

10 velkých zelných listů ( na každý závitek počítám 2 listy)
200 g čerstvého sýru ( já použila " Domácí lučinu" )viz. odkaz v poznámce
1 starší houska nebo rohlík namočené v mléce
1 červená paprika
1 žlutá paprika
hrst zelených fazolek
2 menší cibule
2 stroužky česneku
strouhanka
2 vejce
1 sklenka harissy
200 ml vývaru
100 ml smetany na vaření ( může být i zakysaná)
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Povařeným zelným listům seřízneme silná žebra a položíme si vždy 2 listy na sebe.
    Nakrájíme 1 cibulku na jemno, papriky na kostičky, fazolky na menší kousky, přidáme vymačkané pečivo, vejce, polovinu sklenky harissy, 1 stroužek česneku a vmícháme čerstvý sýr. Náplň by měla mít konzistenci stejnou, jakou děláme z mletého masa, takže zahustíme strouhankou a osolíme.
    Náplň klademe na zelné listy a zabalíme do závitku.

  2. V pekáčku restujeme druhou cibulku a česnek, přidáme zbytek harissy, koření, zalijeme vývarem, osolíme a vložíme zelné závitky. Pokud nám zbyla nějaká zelenina, přidáme ji do pekáčku. Přikryté dáme do rozpálené trouby a pečeme cca 45 minut, pokud je potřeba, podlijeme.

  3. Nakonec odkryjeme a ještě chvilku dopečeme. Závitky vyjmeme a do výpeku vlijeme smetanu, kterou necháme provařit. Kdo chce, může si šťávu podle potřeby zahustit. Dochutíme a vrátíme závitky.

Poznámka

Odkaz na domácí lučinu http://www.toprecepty.cz/recept/26551-domaci-lucin...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 78 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zelné závitky pikant bezmasé

Tématické fráze: bezmasé recepty bezmasé recepty na hlavní jídlo bezmasý oběd zelné závitky bez masa bezmasé pokrmy recepty bezmasé obědy recepty bezmasé zelné listy bezmasé recepty k obědu bezmasé obědy bezmasé jarní závitky závitky v zelném listu bezmasé hlavní jídla zelné fazolky babicovy dobroty zelne zavitky bezmase kapustove jarní závitky bezmasae recepty závitek bez masa recept na bezmasý oběd recepty bezmasé top bezmasý oběd