Zelné závitky pikant bezmasé

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Bezmasá jídla 11 názorů

Suroviny

10 velkých zelných listů ( na každý závitek počítám 2 listy)
200 g čerstvého sýru ( já použila " Domácí lučinu" )viz. odkaz v poznámce
1 starší houska nebo rohlík namočené v mléce
1 červená paprika
1 žlutá paprika
hrst zelených fazolek
2 menší cibule
2 stroužky česneku
strouhanka
2 vejce
1 sklenka harissy
200 ml vývaru
100 ml smetany na vaření ( může být i zakysaná)
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Povařeným zelným listům seřízneme silná žebra a položíme si vždy 2 listy na sebe.
    Nakrájíme 1 cibulku na jemno, papriky na kostičky, fazolky na menší kousky, přidáme vymačkané pečivo, vejce, polovinu sklenky harissy, 1 stroužek česneku a vmícháme čerstvý sýr. Náplň by měla mít konzistenci stejnou, jakou děláme z mletého masa, takže zahustíme strouhankou a osolíme.
    Náplň klademe na zelné listy a zabalíme do závitku.

  2. V pekáčku restujeme druhou cibulku a česnek, přidáme zbytek harissy, koření, zalijeme vývarem, osolíme a vložíme zelné závitky. Pokud nám zbyla nějaká zelenina, přidáme ji do pekáčku. Přikryté dáme do rozpálené trouby a pečeme cca 45 minut, pokud je potřeba, podlijeme.

  3. Nakonec odkryjeme a ještě chvilku dopečeme. Závitky vyjmeme a do výpeku vlijeme smetanu, kterou necháme provařit. Kdo chce, může si šťávu podle potřeby zahustit. Dochutíme a vrátíme závitky.

Poznámka

Odkaz na domácí lučinu http://www.toprecepty.cz/recept/26551-domaci-lucin...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zelné závitky pikant bezmasé

Tématické fráze: bezmasé recepty bezmasé recepty na hlavní jídlo bezmasý oběd zelné závitky bez masa bezmasé pokrmy recepty bezmasé obědy recepty bezmasé zelné listy bezmasé recepty k obědu bezmasé obědy závitky v zelném listu bezmasé jarní závitky bezmasé hlavní jídla zelné fazolky babicovy dobroty zelne zavitky bezmase kapustove jarní závitky bezmasae recepty závitek bez masa recept na bezmasý oběd top bezmasý oběd bezmasý oběd recepty

Zapomněl/a jsem heslo