Malfuf - zelne zavitky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 929 kJ / 1 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,60 g |
| Tuky | 6,24 g |
| Vláknina | 9,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 363 mg |
| Sůl | 1,02 g |
| Sacharidy | 306,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: U cele hlavky zeli castecne vykrojime kostal a vlozime ji na 5 minut do vrouci osolene vody.
Krok 2: Opatrne obereme vrchni mekke listy a hlavku znovu vlozime do vrouci vody (tentokrat budou stacit tak 2 minuty). Listy nesmi byt prilis uvarene, spise sparene, aby byly ohebne pri baleni. Tento proces opakujeme do rozebrani cele hlavky. Jednotlive listy nechame vychladnout.
Krok 3: Syrovou ryzi proplachneme vodou, pridame kardamon, nove koreni, skorici, rimsky kmin, sul, pepr, trochu olivoveho oleje a promichame.
Krok 4: Na kazdy list zeli (vetsi listy prepulime a vyrizneme tvrdsi kostalovou cast) dame lzicku ryzove naplne a stocime do rulicky. Kraje se snazime zakladat dovnitr, aby nam smes nevypadavala.
Krok 5: Klademe tesne vedle sebe do hrnce s vyssim okrajem. Po zaplneni dna tvorime novou vrstvu na jiz udelane zavitky, takto opakujeme.
Krok 6: Nakonec vse posypeme susenou matou, polijeme citronovou stavou, potreme prolisovanym cesnekem a zalijeme horkou vodou (cca 250 ml - lehce nad uroven zavitku), ve ktere jsme rozmichali bujonovou kostku.
Krok 7: Zatizime vidlickami, aby se nam zavitky neoteviraly a pod poklickou varime 1 a 1/2 hodiny. Podle potreby dale podlevame vodou (behem vareni podlevam uz jen jednou).
Podavame s kopeckem zakysane smetany.
Podavame s kopeckem zakysane smetany.
Zveřejněno 22. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malfuf - zelne zavitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6XG
Moje poznámka
Malfuf - zelne zavitky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6XG
Nejnovější recepty
Dvojctihodný koláč na plech
Přidáno před 25 minutami
Pražské koule na plech podle Alenky z Peče celá země
Přidáno před 55 minutami
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 15 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 16 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 18 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřovka z pečeného masa
martianekk před 31 minutami
Hrnkové palačinky
petrpasek85 před 48 minutami
Brownie
chromcovapavlina před 1 hodinou
Buřtguláš
Vladimir74VD před 12 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 15 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 15 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 15 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 16 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 16 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 16 hodinami
Tématické fráze:
zelne zavitky,
rumunská sarma,
řecké zelné závitky,
recept na zelne zavitky,
zelny list po rumunsku,
ukrajinské golubce,
řecké vinné závitky,
rýže se zeleninou po rumunsku,
ukrajinské svatební golubce,
ukrajinská sarma,
recke zelné závitky plněné mletým masem,
ukrajinska sarma recepty,
ukrajinska bezmasa kucharka,
rumunské golubce,
rumunská ukrajinská recepty,
řecké závitky,
top recepty rumunska,
zelne zavitky postup baleni,
rumunske plněné zelné závitky,
nakladane zelne listy
Suroviny:
zelí hlávkové,
rýže,
koření nové koření mleté,
kardamom,
římský kmín mletý,
skořice,
bujón,
šťáva citronová,
česnek,
máta sušená,
olej olivový,
sůl,
pepř
Komentáře (21)