Vepřová krkovice na žampiónech

1. Na plátky nakrájenou krkovičku naklepeme, lehce rozkrojíme na okrajích, osolíme a opepříme.
2. V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou cibuli, do které až ze sklovatí přidáme plátky krkovičky.
3. Necháme lehce smažit z obou stran, okořeníme provensálským kořením a poté podlijeme asi 0,5 l vroucí vodou s vývarem.
4. Necháme dusit asi 20 minut.
5. Až maso změkne, přidáme půlky žampiónů spolu s kukuřicí(lze i bes kukuřice) dle vaší chuti, které necháme chvilku provařit.
6. Nakonec vyjmeme maso z pánve a zahustíme.
7. Jako příloha jsou vhodné hranolky či americké brambory.

Zveřejněno 7. 5. 2012