Kapusta od babičky
Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžete i opečenou slaninu nebo cibulku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,66 g |
| Tuky | 1,60 g |
| Vláknina | 32,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 135,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Zveřejněno 15. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Moje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Nejnovější recepty
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 5 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 6 hodinami
Brambory zapečené s cottage a šunkou
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Přidáno před 19 hodinami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno 26. 2. 2026 13:00:01
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená čočka s párkem a vejcem
[email protected] před 1 hodinou
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Fitulka před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 3 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
[email protected] před 5 hodinami
Králík na mrkvi
Rencl před 7 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 15 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 17 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 19 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 19 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recepty,
kapusta s bramborem,
kapusta,
kapusta recept,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept na kapustu,
vařená kapusta,
vařená kapusta s bramborem,
kapusta od babičky,
recepty na jídla z kapusty,
recept kapusta,
pokrmy z kapusty,
dusena kapusta,
recepty na kapustu,
vařeni kapusty,
jak se vari kapusta,
recept z kapusty,
výborná kapusta,
jídlo z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
sádlo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (81)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.