Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Koláčky "vražda čokoládou"
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 182 kJ / 1 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,43 g |
| Tuky | 93,57 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,49 g |
| Sacharidy | 72,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu si předehřejeme na 230°C. Ve vodní lázni si rozpustíme společně čokoládu, máslo a přidáme mořskou sůl. Žloutky, vejce a cukr šleháme, až získáme citronově žlutou, nadýchanou pěnu. Do pěny opatrně vlijeme teplou čokoládu a rychle zašleháme, poté přidáme mouku a promícháme, výsledné těsto je poměrně tuhé.
Krok 2: Pečeme v silikonových formách na muffiny, nebo v keramických zapékacích miskách dobře vymazaných máslem. Z papírových nejdou ven. Po 7 minutách pečení by měla vzniknout tenká kůrka, ale vnitřek zůstat tekutý a po ukrojení vytéct jako čokoládová lavina. Po 8 minutách pečení je kůrka silnější a vnitřek mokrý, mazlavý.
Krok 3: Ještě teplé vyjmeme z formičky a hned podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny, nebo s trochou do tuha ušlehané šlehačky. Koláčky si můžeme před upečením schovat v mrazáku a v případě nouze nechat 10 minut při pokojové teplotě a potom péct při 210°C 15-17 minut.
Zveřejněno 22. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Moje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Nejnovější recepty
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 5 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 5 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 5 hodinami
Skořicové tousty s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 17 minutami
Zapečený špenát
chocho před 2 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 2 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 2 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 4 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 5 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 7 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 8 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 8 hodinami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Fitulka před 8 hodinami
Tématické fráze:
moelleux au chocolat recept,
čokoládový dortík s mořskou solí,
moelleux au recept,
čokoládový dortík s tekutým vnitřkem,
kolacky s cokoladou,
čokoládový dort s mořskou solí,
muffiny s tekutym vnitrkem,
čokoládové dortíky s tekutým vnitřkem,
čokoládový dortík s mořskou solí recept,
dortik s tekutym vnitrkem,
cokoladova lavina,
dortik s mořskou solí,
dortík s mořskou solí recept,
dezert s tekutym vnitrkem,
čokoládový moelleux recept,
čokoládové koláčky s mořskou solí,
recept na cokoladove laviny,
pečení v keramickych miskach - recept,
moelleux au chocolate,
muffiny tekuty
Suroviny:
máslo,
čokoláda hořká,
sůl mořská,
vejce,
žloutek,
cukr moučkový,
mouka hladká
Komentáře (6)