Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Koláčky "vražda čokoládou"
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 182 kJ / 1 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,43 g |
| Tuky | 93,57 g |
| Vláknina | 0,30 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 226 mg |
| Sůl | 0,49 g |
| Sacharidy | 72,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu si předehřejeme na 230°C. Ve vodní lázni si rozpustíme společně čokoládu, máslo a přidáme mořskou sůl. Žloutky, vejce a cukr šleháme, až získáme citronově žlutou, nadýchanou pěnu. Do pěny opatrně vlijeme teplou čokoládu a rychle zašleháme, poté přidáme mouku a promícháme, výsledné těsto je poměrně tuhé.
Krok 2: Pečeme v silikonových formách na muffiny, nebo v keramických zapékacích miskách dobře vymazaných máslem. Z papírových nejdou ven. Po 7 minutách pečení by měla vzniknout tenká kůrka, ale vnitřek zůstat tekutý a po ukrojení vytéct jako čokoládová lavina. Po 8 minutách pečení je kůrka silnější a vnitřek mokrý, mazlavý.
Krok 3: Ještě teplé vyjmeme z formičky a hned podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny, nebo s trochou do tuha ušlehané šlehačky. Koláčky si můžeme před upečením schovat v mrazáku a v případě nouze nechat 10 minut při pokojové teplotě a potom péct při 210°C 15-17 minut.
Zveřejněno 22. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Moje poznámka
Koláčky "vražda čokoládou"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m84O
Nejnovější recepty
Kedlubnová polévka
Přidáno před 1 hodinou
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 12 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 16 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 20 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Půlnoční flamendr
Slavista62 před 1 hodinou
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
Slavista62 před 1 hodinou
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 10 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 10 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 14 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 14 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 16 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 16 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 17 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 17 hodinami
Tématické fráze:
moelleux au chocolat recept,
čokoládový dortík s mořskou solí,
moelleux au recept,
čokoládový dortík s tekutým vnitřkem,
kolacky s cokoladou,
čokoládový dort s mořskou solí,
muffiny s tekutym vnitrkem,
čokoládové dortíky s tekutým vnitřkem,
čokoládový dortík s mořskou solí recept,
dortik s tekutym vnitrkem,
cokoladova lavina,
dortik s mořskou solí,
dortík s mořskou solí recept,
dezert s tekutym vnitrkem,
čokoládový moelleux recept,
čokoládové koláčky s mořskou solí,
recept na cokoladove laviny,
pečení v keramickych miskach - recept,
moelleux au chocolate,
muffiny tekuty
Suroviny:
máslo,
čokoláda hořká,
sůl mořská,
vejce,
žloutek,
cukr moučkový,
mouka hladká
Komentáře (6)