Kotleta Portobello
Suroviny 6 porcí
- 6 ks vepřové kotlety
- 3 ks větší cibule
- česnek
- 2 ks klobouků žampionu Portobello
- slunečnicový olej
- máslo
- tmavá instantní jíška
- sůl
- černý pepř
Postup přípravy receptu
Vepřové kotlety nakrájíme na 2 cm silné plátky. Do každé kotlety uděláme tenkým nožem kapsu (otvor neděláme větší než 1,5 cm) kterou vytřeme česnekovou pastou a vložíme do kapsy rozpůlené kolečko syrové cibule. Kotlety na povrchu potřeme, směsí česneku, soli a černého pepře.
Do hrnce nalijeme slunečnicový olej a přidáme na jemno nasekanou cibuli. Za stálého míchání opékáme do hněda, následně podlijeme vývarem, a jakmile začne vývar vřít, tak vložíme kotlety a dusíme pod pokličkou do měkka.
Jakmile začíná být maso skoro hotové, tak nakrájíme na větší špalíky klobouky žampionů Portobelo, lehce je orestujeme na pánvičce na troše másla a přidáme je poté ke kotletám.
Necháme projít varem, lehce zahustíme šťávu lžící tmavé instantní jíšky, prohřejeme a podáváme s bramborem vařeným ve slupce a páře.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotleta Portobello
-
A zase něco úžasného od pana Ottíka. Jsem nadržená na Vaše receptíky, to je něco teda
-
Teda já chodit na ochutnávky po Topáčcích,tak mě naše přibližovadlo na příští srazík neodveze
rupla by pode mnou náprava
Ottíku tohle je také príma bašta
+7
-
Tyhle hnědé žampiony mám moc ráda, mají krásně výraznou vůni i chuť
-
-
Colombo65:
ale jinak..zábafní chosti..chytrý jak delfíni
neva,tak příště
myslím, že dnes ses vyřádil ažaž
-
rebeka:
... to tu nemamo
-
maris:
no vlastně
a já bych mohla zhřešit,že
takže..kotletka nebo krkovička..
Maruško,ještě,že tě mám...bych do rána klečela a spytovala..
Colombo65:odpuštím ti
ještě nějakou sladkou tečku by to chtělo
-
Koukám, že dneska Otta jede, a i bez směsí koření, jak mu tuhle někdo vyčet
-
rebeka: no ale zase to s tím asketizmem moc nepřeháněj
, spytovat svědomí by měl Otík
-
rebeka:
-
maris:jo,Maruško,máš pravdu
je hrozný Otouš jeden
..kdo to má vydržet při pohledu na ty jeho laskominy nežr..
však já už jen dnes na motlidbách a tichém rozjímání..sem tam jen slinka a slza skane...
jen počkej,paneOttto dostaneš co proto
