Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem

Name: Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g kuřecích prsou; sůl; 2 špetky kari koření; 1/2 lžičky hladké mouky; 1-2 lžíce oleje; 2 plátky šunky; 50 g tvrdého sýru; 2 kompotované broskve; drůbeží vývar nebo voda

Kuřecí plátek podávaný s broskví, šunkou a sýrem patří dnes mezi retro pokrmy. Pokud právě tohle jídlo milujete, určitě vyzkoušejte tento recept. Je to jednoduché, rychlé a velmi chutné spojení.

Merylas

39 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

3. 10. 2008 23:26

Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem

250-300 g 250-300 g kuřecích prsou

sůl

2 špetky 2 špetky kari koření

1/2 lžičky 1/2 lžičky hladké mouky

1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje

2 plátky 2 plátky šunky

50 g 50 g tvrdého sýru

2 2 kompotované broskve

drůbeží vývar nebo voda

Nutriční hodnoty

Energie	2 547 kJ / 609 kcal
Bílkoviny	83,56 g
Tuky	28,39 g
Vláknina	0,06 g
Cholesterol	210 mg
Sodík	995 mg
Sůl	2,44 g
Sacharidy	4,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, okrájíme blanky a mírně je naklepeme. Osolíme a poprášíme kari kořením.
Jak odblanit maso
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme kuřecí maso z obou stran.
Maso vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou mouku, orestujeme a za stálého prošlehávání přilíváme vývar nebo vodu.
Když nám šťáva začne vařit, tak vrátíme zpět maso a necháme ho chvíli na mírném plameni.
Polovinu kompotované broskve prohřejeme přímo ve šťávě společně s masem nebo v mikrovlné troubě.
Až je maso hotové, dáme na něj plátek šunky a prohřátou polovinu kompotované broskve.
Nyní vše zasypeme tvrdým strouhaným sýrem a přikryjeme pokličkou. Až se sýr mírně rozpustí, ihned podáváme.
TIP Nejlepší recepty z kuřecího masa

Poznámka autorky receptu

Mouky dáme méně nebo více podle toho, kolik chceme mít šťávy.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (146×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Johančino tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Desnika

Kuřecí maso s broskví a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jituska 60 min

Kuřecí prsa - Havaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

berunda112 50 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších jídel devadesátek: Dejte si Katův šleh, kuře s broskví, šunkové rolky a další porevoluční hity!

Hodnocení 13×

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

Hodnocení 92×

7 nejlepších receptů z kuřecího masa. Znáte nejoblíbenější recepty, jejichž základem je kuře?

Komentáře

rybarka007

1. 8. 2021 14:47

Rychlé chutné jídlo

Blanka

2. 12. 2014 21:05

tak to dělám manželovy dneska k večeři tak sem zjedavá jakéj bude ohlas

Merylas

28. 6. 2014 20:21

1974andrea: Díky za záskok

Merylas

28. 6. 2014 20:19

Kristýna: Já tu polovinu broskve z kompotu většinou prohřeju přímo v té šťávě na pánvičce s masem a pak dám na maso a přidám sýr. Další možností je ohřát v mikrovlné troubě. Postup přípravy popíšu lépe,je to už takový retro recept, ale někomu to třeba pořád chutná.

1974andrea

28. 6. 2014 11:12

Kristýna:Já bych klidně tu broskev nechala chvíli ve výpeku prohřát, i se dobře ochutí výpekem a pak teprve dala zapéct

Kristýna

28. 6. 2014 10:36

Dobře, děkuji moc. Tak se na to jdu vrhnout. Mějte se :)

spagetka

28. 6. 2014 10:33

Kristýna: Já to dělám tak, že prostě tu kompotovanou broskev položím na maso, zasypu sýrem a přikryju pokličkou, ta broskev se prohřeje s celým pokrmem. Myslím, že autorčino slovo "prohřátou" je tam nechtěně navíc, myslí, že se ta broskev prostě prohřeje s pokrmem.
Dělám i s čerstvou broskví, pak ale broskev malinko produsím.

Kristýna

28. 6. 2014 10:23

Ahoj, chci se zeptat tu broskev mam povarit nebo ji tam dat ''syrovou''. Pisete tady: ''Maso v této šťávě necháme chvíli provařit, ke konci přípravy dáme na maso plátek šunky a prohřátou polovinu kompotované broskve'', ale nikde predtim neni napsano, ze tu broskev mame prohrat. Jen se ptam, dekuji za odpoved:)