"Nastavované" bramborové knedlíky

Danca Kuchařka:

Doba přípravy: 1,5 hod cca 8 Přílohy 7 názorů

56
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Suroviny

1 kg brambor uvařených ve slupce a vychladlých
Nyní v akci
150 g pohanky
1 vejce
Nyní v akci
sůl
Solamyl
dětská krupička
polohrubá mouka
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pohanku propláchneme, zalijeme v kastrolu vodou (asi tak 2cm nad pohanku) a vaříme mírným varem cca 10 minut. Potom vypneme a necháme pod pokličkou dojít.

  2. Mezitím oloupeme a nastrouháme brambory (já je nestrouhám najemno, ale na slzičkovém struhadle, knedlíky mají lepší strukturu). Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, sůl podle zvyklostí, dále prochladlou pohanku a tolik krupičky a mouky, aby vzniklo středně tuhé, nelepivé těsto. Já přidávám ještě tak 3 lžíce solamylu, obzvláště když dělám knedlíky z nových brambor.

  3. Hmotu rozdělíme na 4 díly, z každého vyválíme šišku, každou ještě poválíme v solamylu, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut. Knedlíky podáváme k různě upravenému masíčku, my jsme je měli s vepřovým na zelenině.

Poznámka

Takto jsem knedlíky dělala poprvé, napadlo mě, že by bylo možné do nich i přidat různé bylinky, např. petrželku, pažitku, majoránku...podle toho, k čemu je plánujeme podávat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: "Nastavované" bramborové knedlíky

  • Jana Remkova Jana Remkova

    To je bomba super nápad!! Pohanka je skvělá a ty knedlíky vypadají bezvadně!!:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Bezva nápad, vpašovat trošku zdravého do ne moc zdravého:yes::yes::-D:-D

    Odpovědět

  • yanull yanull

    Pohanka je velmi zdravá a je to výborný nápad :-p;-):-K chválím a posílám 5. bodík :yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Děkuji za ohlasy:-K. Knedlíky jsou opravdu chutné,dokonce měly úspěch i u syna -puberťáka, v jídle velice "konzervativního"..:-O:-D:-D,určitě je takhle budu dělat častěji

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    zdravější varianta naší oblíbené přílohy;-):-p super:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Ukládám:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    dobrý nápad:yes::yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo