Plněné žampiony se sýrem

Postup přípravy

1. Očistíme žampiony, odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky.
2. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji.
3. Potom přidáme houby, sůl a pepř.
4. Smažíme tak cca 3 min a nakonec přidáme vajíčka.
5. Touto směsí naplníme žampiony, dáme do zapékací misky, podlijeme trochou vody a pečeme při 200 st.
6. Po 15 minutách na každý kousek položíme plátek sýru a ještě 3 minutky zapečeme. Příloha: hranolky, brambory i bramborová kaše.