Mahi mahi s cesnekovo-matovym dipem a salatem z kukurice

Suroviny

4 - 5 steaku Mahi mahi (Zlak nachovy)
olivový olej
marináda:
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce francouzské worcestershire omáčky (nebo klasicka worcester omacka)
1 lžíce sladké chilli omáčky
1 stroužek česneku
šťáva z 1/2 citronu
drcený pepř
sůl
smetanový dip:
1 kelímek zakysané smetany
1 stroužek česneku
1/4 lžičky sušené máty
drcený pepř
sůl
salát:
300 g sterilované kukuřice
hrst čerstvého kopru
1/2 červené papriky
1 sterilovaná okurka + trocha nálevu
citronová šťáva
olivový olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Všechny přísady marinády smícháme dohromady, přidáme jednotlivé kousky ryb, promícháme a necháme 1/2 hodiny v lednici marinovat. Poté rozpálíme olej, vložíme steaky a smažíme dozlatova (cca 5 minut z každé strany).

  2. Zakysanou smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, sušenou mátou a dochutíme pepřem a soli.

  3. Papriku a okurku nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s odkapanou kukuřicí. Přidáme posekaný kop, olivový olej a dochutíme citronovou šťávou, okurkovým nálevem a solí.

  4. Podáváme s brambory v jakékoliv variantě. Já zvolila opečené brambory.

Poznámka od kuchařky

Mahi mahi je morska ryba s jemnym bilym masem a sladkou chuti. Je mozne ji v receptu nahradit jinou podobnou rybou.

http://odagamy.blog.cz/1005/zlak

http://www.cerstveryby.cz/Morske-ryby-filety-porce...

http://www.potravinydomu.cz/produkt/18314-MAHI-MAH...

Komentáře k receptu Mahi mahi s cesnekovo-matovym dipem a salatem z kukurice

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Chutně připraveno,krásně naservírováno:-p+14:-K:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nádherný recept i foto:-*:-K;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    aisha:Aisho, to je moje nejoblíbenější ryba v rybí altánový restauraci kam jezdíme se Šavlinkou a pokud jí mají v repertoáru, mám velkou radost a baštím, až se mi dělají boule za ušima:-D Jinak to není možný, než ti dát 11.boda:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha (autorka receptu)

    Moc dekuji za komentare..:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Marináda se mi líbí:-p:yes: Mahi mahi jsem ještě neochutnala, myslím, že Dooga tu u svého receptu psal, že má mírně nasládlou chuť.

    Odpovědět

  • srettka srettka

    mňáám, zase mňamka od tý najší aiší;-):yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aisho, jsi prima novou a čerstvou změnou zde na topreceptech, vše je moc pěkné a inspirativní:-K;-) díky:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha (autorka receptu)

    spagetka: Urcite se muze pouzit jak cerstva, tak mrazena mata..;-);-)

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Nádhera :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paráda! Tvé recepty, jak už jsem ti psala, jsou velkou inspirací a přínosem.:-):yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Krásně naservírované jídlo.Ryby mám ráda,ale přiznám se,že toto slyším prvně.:-8Kouknu v supermarketu jestli jí seženu.Posílám bod za pěknou prezentaci.:-p:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    magdalenka:Fakt?:-O Já do Billy nechodím, ale kvůli téhle rybce teda zajdu, moc díky za tip :-K:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    spagetka: U nás v Bille ju bežne mávajú, steaky v krabičke, mrazené. Zvyknem si kúpiť, aj keď patrí k drahším, miláčik ryby nemusí a ja zaslúžim.;-)
    A recept sa mi páči.:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Chválím moc za přidání informací o této rybě. Recept vypadá jako vždy velmi chutně, no nevím, zda zrovna tuhle rybu tu seženu, ale i tak se mi líbí dip, marináda i salátek a to určitě půjde použít i na jiné suroviny :-p:-p:yes::yes:
    Ještě dotaz, nebylo by lepší použít mraženou mátu, či přímo čerstvou?

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: mahi mahi mahi mahi recepty ryba mahi mahi mahi mahi recept ryba mahi mahi recepty ryba mahi mahi recept ryba mahi mahi foto recept na mahi mahi ryba mahy mahy co je ryba mahi mahi mahi-mahi filet mahi mahi mahu mahu zlak nachový recept mahi mahi ryba mahu mahu recepty mahi mahi mahi mahi filet mahi mahi ryba mahi