Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Losos s rybízovou omáčkou

Name: Losos s rybízovou omáčkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g čerstvých filetů mořského lososa; 1 lžíce olivového oleje; mletý pepř; sůl; citrónová šťáva; olej na pečení; Na omáčku:; 100 g rybízové marmelády (měla jsem z černého rybízu); 0,5 dl kvalitního červeného vína; 1 rovná PL strouhaného křenu; špetka skořice; špetka nastrouhaného muškátového oříšku; špetka soli; 1 vrchovaná čajová lžička plnotučné hořčice

rozmarynaH

18 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 11. 2012 12:27

Nutriční hodnoty

Energie	1 619 kJ / 387 kcal
Bílkoviny	0,90 g
Tuky	10,65 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	61,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Porce lososa nasolíme, zlehka opepříme, pokapeme olejem a citrónovou šťávou a necháme chvilku odležet.
Mezitím si připravíme omáčku. Do skleněné misky odvážíme rybízovou marmeládu a zalijeme ji vínem. Metličkou rozmícháme do hladka. Přidáme skořici, muškátový oříšek, sůl, křen a hořčici. Opět promícháme do hladka a necháme propojit chutě a vůně.
Lososa opečeme na oleji, nejprve kůží dolů, cca 7 minut po každé straně. Jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory, ale brambory k tomu jdou na různé způsoby.

Poznámka autorky receptu

Tento recept mám od paní Miroslavy Kuntzmannové. Lidsky je to úžasná žena, v těchto dnech jí vychází nová kuchařka

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Losos na víně s brusinkovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moncaxxx 90 min

Losos s koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kocmax 20 min

Losos v limetkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 11×

Komentáře

JanaDorazinova

10. 11. 2012 12:52

Marcelo, to nemá chybu!!

rozmarynaH

10. 11. 2012 12:49

rebeka: Rebí, nezat autorku receptu, asi bych to nevyzkoušela. Chuť je úžasná, říkala jsem si, že příště bych tam přidala trochu čili, ale jenom trochu.Díky a vyzkoušej