Jablkovník bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 12 770 kJ / 3 052 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 51,35 g |
Tuky | 55,54 g |
Vláknina | 44,05 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,45 g |
Sůl | 0,96 g |
Sacharidy | 564,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 8. 2013 19:20
Dobrý den,
"gumový" koláč znám velmi dobře, hlavně ze začátku jsem se srážením těsta také velmi bojovala, vlastně se mi srazil téměř každý. Postupně jsem vypozorovala několik věcí, které při pečení pomáhají:
- používám samokypřící Doves Farm mouku a i tak přidávám prášek do pečiva (celý na 400 g mouky), obzvlášť je-li v těstě nějaké ovoce, které ho má zvlhčit
- těsto nepřipravuji moc vlhké, tj na Vašich 300 g mouky bych dala pouze jedno jablko, těžké a vlhké těsto má větší tendenci se srazit
- peču v elektrické troubě na pečicím papíře
- do trouby přidávám na dno plecháček s vodou, která zabraňuje vyschnutí těsta
- peču při nízké teplotě a dlouho (obvykle při 160 °C asi 30-40 minut)
- po upečení plech vyndám z trouby, nechám velmi krátce "vydýchat" (cca 2-3 minuty) a pak ho pomocí okrajů pečicího papíru vyndám z plechu a přendám na mřížku, kde má možnost dýchat i odspodu a nezapaří se. Na vyndáváni je lepší, aby byli dva, každý chytne na dvou krajích a koláč se jakoby přenese.
Snad Vám to takto pomůže, vím, jak ty neúspěchy člověka sráží na kolena, také jsem si tím prošla. A nemyslete si, ani teď, po třech letech na dietě, není každý den posvícení a občas se mi něco nezdaří.
25. 8. 2013 17:50
na fotce to vypadá dobře, ale u nás se nezadařilo, což už se mi taky jindy stalo při mých pokusech např. s mícháním několika obilných mouk dohromady. Dělala jsem z 300g DF, dala celý prášek, pekla jsem snad hodinu a výsledek - tuhá zdrclá placka - jakoby jen zdrclé těsto. Kde jsem udělala chybu?
3. 1. 2013 18:19


3. 1. 2013 18:00



3. 1. 2013 15:44


Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Francouzské brambory pro jednoho (z HF)
Přidáno před 45 minutami

Pečené brambory s mrkví a libečkem
Přidáno před 2 hodinami

Rybízový závin s tvarohem
Přidáno před 3 hodinami

Černé palačinky s pomerančovou marmeládou a omáčkou
Přidáno před 5 hodinami

Sumeček africký na zelenině a žampionech
Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z tresčích jater s vejci
Přidáno 20. 3. 2023 08:33
Právě bylo uvařeno:

Strakonické "štrúdle"
uvařil/a Franibald
před 1 hodinou

Rychlé a křehoučké taštičky
uvařil/a Schwimmhexe
před 2 hodinami

Svíčková na smetaně
uvařil/a Schwimmhexe
před 2 hodinami

Marinovaný králík
uvařil/a ing.zdenek.trojan@seznam.cz
před 2 hodinami

Koprová omáčka
uvařil/a Janebeth85
před 2 hodinami

Roláda z mletého masa se slaninkou
uvařil/a ovocny.caj
před 3 hodinami

Pomazánka z tresčích jater s vejci
uvařil/a ing.zdenek.trojan@seznam.cz
před 3 hodinami

Hrachová kaše
uvařil/a 7popelka7
před 3 hodinami

Brambory s vejci v hořčičné omáčce
uvařil/a Lucie1001
před 4 hodinami

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta
uvařil/a lenica77
před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: pečení bez lepku pečeme bez lepku recepty pečení bez lepku recepty pečení bez lepku a vajec pečeme bez lepku recepty pečeme bez lepku pečeme bez lepku a vajec jablkovnik pečení bez mléka pečení bez vajec a lepku pečení bez lepku vajec a mléka pečení bez lepku a mleka peceni bez mleka a vajec recepty na pečení bez lepku pečení bez vajec moučník bez lepku a vajec recepty jablkovník recepty pečeí bez lepku peceni bez vajec a mleka bez lepku
Suroviny: mouka bezlepková, cukr, prášek do pečiva, soda jedlá, skořice mletá, xanthan, olej, voda, ořechy vlašské, jablko, šťáva citronová
Jablkovník bez lepku, mléka a vajec
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9YqP
5 názorů