Nepečený dort z polenty (bez lepku, mléka a vajec)

petram Kuchařka: petram

Moučníky , Nepečené a mražené 21 názorů

Suroviny

300 g instantní polenty
1 litr ananasového džusu
ovoce:(na ozdobení)
ananasový kompot
mandarinky
kiwi
dortové želé
cukr
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ananasový džus naředíme vodou na celkový objem 1,2 litru, nalijeme ho do většího hrnce a přivedeme k varu. Za stálého míchání vsypeme polentu a uvaříme z ní hladkou, hustší kaši. Nalijeme do dortové formy, uhladíme povrch a necháme vychladnout.

  2. Po vychladnutí na korpus rozložíme libovolné ovoce.

  3. Chceme-li mít dort slavnostnější, můžeme ovoce ozdobně vykrájet vykrajovátky na vánoční cukroví. Dortové želé připravíme dle návodu a opatrně jím přelijeme povrch dortu. Necháme v chladu důkladně ztuhnout. Poté vyndáme z dortové formy a můžeme servírovat.

Poznámka

Podobný recept už zde mám, ale tento se liší ochucením polenty, ozdobením ovocem i použitím želé, takže přidávám jako samostatný recept. Snad bude někoho inspirovat.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nepečený dort z polenty (bez lepku, mléka a vajec)

  • petram petram(autor receptu)

    TerezaVe: Nádherné! :yes:

    Odpovědět

  • TerezaVe TerezaVe

    Pro inspiraci přidávám foto další verze. Od předchozí se liší pouze použitým ovocem a džusem v polentovém základu. Polentu jsem dala do hroznového džusu (100% šťáva z červených hroznů z DM; jinde jsem našla jen ředěné a přislazované). Ovocná ozdoba je z půlených červených a zelených kuliček hroznového vína, tedy doufám, pro většinu velmi pravděpodobně nealergizující ovoce na rozdíl od jahod a třešní a zároveň celoročně dostupná varianta na tvoření obrázků/tvarů ovocem kontrastních barev.

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    TerezaVe: Nádherný dort. Díky moc za fotku i za postřehy!

    Odpovědět

  • TerezaVe TerezaVe

    Tož přidávám druhou zkušenost a konečně i fotku
    Velká forma (bez dna) průměr 26 cm
    – narozeninový dort zdoben jahodami, borůvkami a kompotovanými třešněmi
    Spodní vrstva – 1,2 litru jablečného džusu + 300g polenty (špatně jsem spočítala množství, stačilo by o 1/3 méně této vrstvy, ale nevadilo, do formy to všechno vešlo)
    Střední vrstva – 800 ml kokosového mléka (odebrána většina smetany na šlehačku k podávání dortu), 2 vanilkové pudingy, 85 g fruktózy
    - kokosové mléko je bezkonkurenčně nejchutnější; zbytek pudingu jsem vylízala rychlostí blesku
    viz recept http://www.toprecepty.cz/recept/42197-kokosove-mle...
    Horní vrstva – 2 balíčky dortového želé čirého (Dr.Oetker) + 500ml jablečného džusu + 60g fruktózy

    Jediné co bych příště měnila je zdobení. Pokus o oblíbenou postavičku se moc nezdařil, jelikož třešně a jahody nejsou barevně kontrastní. Škoda, že nemůžeme kiwi. Na chuť to ovšem nemělo vliv a naopak třešně byly chutné.

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    TerezaVe: Díky moc za zpětnou vazbu! Ona asi každá polenta saje trochu jinak, ale určitě to do narozenin ještě vychytáte :-)) Jinak ty variace znějí skvěle!

    Odpovědět

  • TerezaVe TerezaVe

    Zkoušela jsem zatím testovací verzi před "produkční" verzí na narozeniny. Mělo to své mouchy. (Byl to můj první dort vůbec.) To ovšem nebránilo tomu, abychom ho ještě v 10 večer celý nespořádali. :-)
    Zkusila jsem verzi dle ArmDry s pudingem.
    Použila jsem dortovou formu bez dna o průměru 18 cm.
    Spodní vrstva – 0,5 litru jablečného džusu + 90g polenty – trochu to po vyndání z lednice teklo (asi z této vrstvy); chtělo by to přidat polentu a trochu přisladit
    Střední vrstva – 330 ml mandlového mléka + 70ml vody (víc mléka nebylo po ruce) :-) , 1 vanilkový puding, 30 g fruktózy (příště bych taky trochu přisladila)
    Horní vrstva – dortové želé čiré (Dr.Oetker) + 250ml jablečného džusu + 30g fruktózy
    Nechtěla jsem použít barvené želé s barvivem z rozdrceného hmyzu či co v tom je, tak jsem použila čiré. Překvapilo mne, že jablečný džus je krásně obarvil do žlutava, takže by šlo třeba červené želé udělat asi z jahodové šťávy nebo džusu.
    Z ovoce jsem udělala jen malé srdíčko. Chuťově bude lepší mít ovoce po celé ploše. Celý dort to taky trochu přisladí.
    Chtěla jsem Vás potěšit fotkou, ale foťák stávkuje a telefon jsem upustila do dřezu. :-)) Snad příště...
    Po pravdě není se čím chlubit, jelikož vrstvy i přes snahu nebyly vodorovné a želé jsem nechala trochu moc vystydnout, takže taky nebylo hladké.
    Možná zkusím příště ještě okolo nějaký krém posypaný kokosem, abych zakryla nerovnost jednotlivých vrstev.

    Odpovědět

  • ArmDra ArmDra

    petram: bohužel nebyla, vezla jsem ho na páteční rodinou návštěvu, ale měli jsme vybitý foťák, no a když se nabily baterie a bylo by možné ho vyfotit, tak už byl snědený, ale jelikož ho určitě v létě budu dělat znovu, tak se pokusím nezapomenout a vyfotit ho ;-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    ArmDra: Jé, to jsem ráda, že se recept líbí a dortík chutná. Nebyla by fotka? Ta by mě moc potěšila :)

    Odpovědět

  • ArmDra ArmDra

    právě se chladí v lednici, je to skvělý nápad, ale jelikož jsem ho dělala na slavnostnější příležitost, přidala jsem ještě jednu vrstvu mezi a to pudinkovou, připravenou ze sojového mléka a 2 pudinků (chtěla jsem ještě vyšlehat s tvarohem, ale zapomněla jsem ho koupit :-) ), z ovoce jsem použila banány a do polenty ještě přidala pár rozinek....je to slast, opravdu skvělý, polentu používám dosti, bud jako těsto na pizzu, nebo na zapečení a podobně, ale tohle by mě nenapadlo...bodík letí :yes:

    Odpovědět

  • planeta planeta

    nádhera:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    petram: Dík, juknu do kaufu, tu mám blízko a tam jsem ji asi přehlídla:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    spagetka: Instantní polentu prodávají běžně u nás v Kauflandu a ve zdravých výživách. Vypadá např. takto
    http://www.countrylife.cz/polenta-1-min-400-g-bio-...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Instantní polentu neznám, kdes ji koupila? Třeba jsem si ji jen nevšimla, jinak, i pro diabetiky je polenta velmi dobrá :yes::yes::-p:yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    Nikolek: Polenta je kukuřičná krupice, dá se koupit např. v Kauflandu nebo v prodejnách se zdravou výživou.
    Alexiss: Děkuji za upozornění, opraveno.
    magdalenka, pipre, maris: Moc děkuju za chválu, jsem ráda, že se Vám moje recepty líbí :-8

    Odpovědět

  • Nikolek Nikolek

    Omlouvám se za ,,asi,, blbou otázku,ale co je t polenta?
    :-O
    Ještě jsem to neskzšela a recept se mi moc líbí. Chtěla bych to zkusit tak potřebuji vědět co to je :-D :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: dort bez mléka dort bez vajec a mléka polenta recepty polenta lepek polenta s tvarohem cukroví z polenty ovocný dort z polenty dorty bez lepku recepty z polenty instantní polenta - recepty dorty bez mleka polenta s ovocem nepeceny dort ze susenek z kiwi mandlový koláč s polentou dort bez lepku dorty bez lepku, mléka a vajec polenta bez lepku dort bez vajec polenta a lepek polenta recept