Florida řezy
Suroviny
- Těsto :
- 5 vajec
- 10 dkg cukru
- 1 vanilkový cukr
- 10 dkg hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 50 ml oleje
- krém :
- 400 ml mléka
- 10 dkg cukru
- 1 vanilkový pudink
- 1 máslo
- šlehačka:
- 2 smetany ke šlehání
- 2 ztužovače
- dále :
- broskvový kompot
Postup přípravy receptu
Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny a pomalu přiléváme olej, bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny přisypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na plech a upečeme při 160°C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou pod folií necháme vychladnout. Vyšleháme si máslo do pěny a po lžicích přidáváme vychladlou kaši. Vyšleháme dohladka.
Krém natřeme na vychladlý piškot, uhladíme a poklademe plátky broskví. Na to natřeme 2 ušlehané šlehačky se ztužovači.
Dáme ztuhnout a uležet do lednice. Pak krájíme podle potřeby.
Poznámka od kuchařky
pokud chceme tmavé těsto, tak do těsta přidáme 2 PL kakaa
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Florida řezy
-
Právě jsme kus "ztrestali" k odpolední kávičce....
. Řezy jsou moc dobré, jen já mám dnes den "D"...nejdříve jsem se pořezala, potom mi zmoklo prádlo na sušáku a nakonec mi ne a ne ztuhnou šlehačka na tom moučníku
. No, nemůže být zkrátka každý den posvícení...
