Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Svíčková patří mezi majstrštyky naší kuchyně. Kombinace omáčky, masa a knedlíku je vyhledávaným pokrmem nejen slavnostních událostí. Z jemně nastrouhané zeleniny připravíme lahodnou omáčku zjemněnou smetanou. Tu podáváme s hovězími plátky.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 522 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,23 g |
| Tuky | 42,61 g |
| Vláknina | 12,23 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 884 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 35,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 2: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a na něm zpěníme cibuli. Přidáme hořčici, pepř, nové koření, sůl, bobkový list, půl lžíce cukru, půl lžíce citronové šťávy a půl lžíce octa. Koření můžeme vložit do čajového vajíčka nebo do sáčků určených na vaření koření.
Krok 3: Trochu podlijeme vodou a přidáme asi polovinu nastrouhané zeleniny. Na to položíme připravené plátky masa a zasypeme zbytkem zeleniny.
Krok 4: Celé zalijeme vývarem nebo vodou, aby bylo vše ponořené. Vaříme přibližně 1,5 hodiny.
Krok 5: Následně vyjmeme plátky masa a veškeré koření. V kastrolu zbyde zelenina ve vývaru, kterou rozmixujeme a vmícháme do ní smetanu.
Krok 6: Dochutíme zbytkem citronu, octa a cukru. Podle chuti přidáme sůl.
Krok 7: Pokud se nám bude zdát omáčka řídká, tak ji přivedeme znova k varu a zahustíme rozmíchanou záklechtkou. Poté chvíli na mírném ohni povaříme.
Zveřejněno 31. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZGVE
Moje poznámka
Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZGVE
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 6 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 11 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno před 15 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánská hovězí pečeně
bartonik před 47 minutami
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 4 hodinami
Buchta Himálaje
Veronika_1 před 4 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Terkinka před 5 hodinami
Rychlé pudinkové řezy
badyska před 5 hodinami
Citronová babeta
Susenka909 před 6 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Lara.S před 6 hodinami
Drůbeží polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Křehký jablkový koláč
lunav1 před 7 hodinami
Domácí krtkův dort
Dada111 před 7 hodinami
Tématické fráze:
recepty svíčková hovězí,
hovězí svíčková recepty,
recepty hovězí svíčková,
hovězí svíčková,
recept hovezi svickova,
hovězí svíčková v troubě,
svičkova hovězi,
recepty z hovezi svickove,
hovezí maso na svíčkovou,
svíčková v troubě nebo v hrnci,
hovězí svíčková recept,
hovězí svíčková maso recepty,
svíčková pro začátečníky,
čína z hovězí svíčkové,
svickova z hoveziho masa,
svíčková dělaná v troubě,
svíčková omáčka pro začátečníky,
svíčková z hovězích plátků,
svíčková z hovězího,
vaříme z hovězí svíčkové
Suroviny:
plátek hovězí,
hořčice plnotučná,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
pepř celý,
koření nové koření,
bobkový list,
cukr krupice,
šťáva citronová,
ocet,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
sůl,
olej,
mouka hladká,
mléko
Komentáře (12)
Jelikož jsi jí sem dala pro začátečníky, tak pro ty je jednoduchá. Dávám ti toho 1.boda
Tento jednoduchý recept si určitě najde své příznivce a zcela jistě chutná výborně.