Medvědí preclíky

Suroviny

500 g hladké mouky
250 ml vody
100 ml vlažné vody
20 g čerstvého droždí
1 kávová lžička cukru
2 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce soli
15 listů medvědího česneku (i více)
Na potření:
1 polévkové lžíce hladké mouky
1 polévková lžíce soli
3 polévkové lžíce vody

Postup přípravy receptu

  1. Vo vlažnej vode rozpustíme cukor a vmiešame droždie, necháme cca 15 minút stáť. Listy medvedieho cesnaku umyjeme, osušíme, na drobno pokrájame.

  2. Do múky vmiešame soľ, pridáme olej, oživené droždie a s vlažnou vodou vymiesime relatívne tuhé cesto, zapracujeme do neho aj pokrájaný medvedí cesnak. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

  3. Potom cesto rozdelíme na 16 častí (najprv na polovicu, každú časť zas na polovicu, atď...). Z každého kúska šúľame hada o priemere asi 1 cm, tvarujeme praclíky, alebo necháme v tvare tyčiniek.

  4. Ukladáme na pečící papier alebo na fóliu na pečenie. Po chvíli státia dáme do rúry na 200°C, pečieme 10 minút. Po 10 minútach vyberieme, potrieme zmesou múky, soli a vody a pečieme ešte 5-10 minút, podľa toho, aké vypečené chceme praclíky mať.

  5. Nám chutia zvonku chrumkavé, znútra mäkké.Na potieranie v miske zmiešame soľ a vodu, postupne pridávame vodu - vymiešame hustú kašičku, postupne riedime. Na praclíky nanášame štetcom.

Poznámka od kuchařky

Toto je ďalší spôsob na využitie medvedieho cesnaku. Ak nemáme, praclíky sú chutné aj samotné, bez ničoho, prípadne dáme sušenú cibuľu a pod.

Komentáře k receptu Medvědí preclíky

Předchozí 1 2

Tématické fráze: precliky recept vařené preclíky precliky videorecepty recept na sýrové preclíky medvedi praclik pikantní preclíky sýrové preclíky video preclíky precliky preclíky video zadejte název receptu - preclíky. recept na preclíky recepty preclíky česnekové preclíky madvedi česnek sýrové preclíky recept jak se delaji precliky slané preclíky madvědí preclík domácí praclíky