Krůtí stehna pečená na řapíkatém celeru a brokolici

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: kolem 70 minut 3-4 porce Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

2 krůtí stehna
1/2 brokolice
4-5 řapíků celeru
1 cibule
1 lahůdková cibulka
4 stroužky česneku
300 ml drůbežího bujónu nebo vývaru na podlévání
grilovací koření -množství dle chuti
svazeček petrželky
trošku sádla nebo olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Stehna si omyjeme, osušíme, osolíme a necháme odpočívat, než si připravíme zeleninu.

  2. Pekáč si potřeme sádlem, na dno dáme na proužky nakrájenou cibuli, pak nakrájenou, nebo rozebranou brokolicí, na ní na proužky řapíky celeru, posypeme lahůdkovou cibulkou na kolečka (i se zelenou částí) a nasekanou pažitkou.

  3. Na zeleninu dáme ještě česnek nakrájený na plátky, pak položíme osolená stehna, která posypeme grilovacím kořením, všechno podlijeme 100 ml vývaru, přikryjeme a dáme péct.

  4. Za dobu pečení 2x podlijeme stehna a tak 15 minut před koncem, kdy už jsou stehna měkká odkryjeme vrchní pekáč a necháme dopéct, abychom získali opečenou kůžičku.

Poznámka

Zelenina dala šťávě dobrou chuť a zároveň zahuštění. Kdo nemá rád kousky zeleniny, může umixovat a šťáva bude ještě hustší. Podávala jsem s bramborovou kaší, druhý den s bramborami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí stehna pečená na řapíkatém celeru a brokolici

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    určitě velmi dobré:yes::-D já dám část brokolice hned, potom v sosíku rozmačkám a pár růžiček dám před dopečením - ty nechám dceři:-D ostatní ji moc nemusí, tak uspokojím všechny;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Také bych tu brokolici přidala chvíli před dokončením:-)Ale ta zeleninová vypečená šťáva s tím krásným masem musela být mňamkovní:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Jani, z té brokolice bude asi kaše, tu bych tam, když už, dala později. Nebo bych ji vynechala a dala jen ten celer;-) Já mám ráda, když je brokolice křupavá a zelená. Ale stehýnko je krásně vypečené:-p

    Odpovědět

  • Irule Irule

Tématické fráze: krůtí paličky recept krůtí stehno recept krutí paličky řapíkatý celer recepty péčena krutí stehna krutí stehna vrchni recept krůtí stehna pečené krůtí stehno krůtí na celeru recept na krůtí stehno řapíkatý celer+brokolice kruti stehno s bramborovou kaši a brokolici brokolice a řapíkatý celer rapikaty celer brokolice péčena kachna krutí stehna recepty kruti stehna krutí vrchní stehno pečené krůtí řapíkatý celer krůti vrchni stehna

Zapomněl/a jsem heslo