Chlebové placky z pánve se smetanou a sýrem

magdalenka Kuchař: magdalenka

Bezmasá jídla 38 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
0,5 Kl cukru
300 ml vlažné vody
1,5 KL soli
3 PL oleje
200 g zakysané smetany
150 g strouhaného sýru Eidam a pod., (Příp. Brynza)
trochu soli
6 stroužků česneku nebo podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V 200 ml vody rozpustíme cukr, přidáme droždí a necháme stát cca 15 minut. Do prosáté mouky vmícháme sůl, přidáme olej, kvásek a zbytek vody. Uhněteme plastické pružné těsto, které necháme v teple asi 30-40 minut vykynout.

  2. Těsto vyklopíme, rozdělíme na 8 kuliček, necháme zpod utěrkou zas odpočinout, asi 15 minut. Mezitím nastrouháme sýr, zakysanou smetanu osolíme a vmícháme prolisovaný česnek. Rozpálíme suchou teflonovou pánev.

  3. Odpočaté bochánky v podstatě bez podsypání (silikonová podložka) nebo s minimálním podsypávaním vyválíme na cca 0,5 cm a dáme na suchou pánev. Těsto se na horké pánvi mírně scvrkne (zdrcne), začnou se tvořit puchýře. Opékáme asi 2 minuty, otočíme.

  4. Opečenou stranu na pánvi natřeme zakysanou smetanou a posypeme sýrem. Sýr taje a smetanová směs se částečně vsákne do placky. Opékáme druhou stranu, zase asi 2-3 minuty a kontrolujeme. Takto opečeme všechny placky. Dají se péct i na kovové desce k plynovému sporáku.

Poznámka

Veľmi chutné sú s bryndzou - tú zamiešam do ochutenej kyslej smotany.

Placky sú sýte, chutia napr. s čerstvou zeleninou. Na druhý deň sú "gumové", ale obyčajne nemá čo zgumovatieť.

Niekedy robím len prázdne, k nejakej sýtej polievke alebo k hummusu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 419 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chlebové placky z pánve se smetanou a sýrem

  • Mila Mila(neregistrovaná)

    Ze stejného těsta dělám pizzu, taky je výborná. Jenom tam nedávám cukr, v teple vykyne i tak.

    Odpovědět

  • Herta Herta(neregistrovaná)

    Tuším to je ešte lepšie ako mastné langoše - určite vysúšam:-))

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    blazena: áno

    Odpovědět

  • blazena blazena(neregistrovaná)

    Kl budou asi kávové lžičky

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj to je úžasný nápad:yes::-D placky vypadají velmi dobře;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    senky: Jani, ja som z teba vedle jak ta jedle! Mňa by povidly a smotana nenapadli, takže závidím ti dnešnú pochúťku a ďakujem za foto!!!:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Magduška, dnes jsem si udělala k večeři a fousy od smetany mám až za ušima;-):-):-) Do smetany jsem sice nedala česnek, poslední dobou mi nějak nesedí:-/, ale zato jsem si jednu placku horkou namazala povidly a smetanou a to byla mana :yes:;-) V sobotu je upeču k nějaké polévce;-) Kdyby to šlo, přidám další bod:-) takto jenom foto;-)

    Odpovědět

  • Tess Tess(neregistrovaný)

    jsou božské, jak samotné, tak potřené nebo k polévce. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    barca:;-) dík.

    Odpovědět

  • barca barca

    úplně výborné :yes::-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    mysulka: Ďakujem. Je to taká jednoduchá vec, že tvoja reakcia ma naozaj teší.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: Magdalenko to je krása:-K

    Odpovědět

  • Zdenda Zdenda(neregistrovaná)

    magdalenka: Děkuji ;-):-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    Cocoska: Budem rada. A potom referuj.;-)

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    To mě láká vyzkoušet;-):yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: chlebove placky placky k polévce chlebová placka chlebove placky na panev italská chlebová placka recept panev na placky chlebové placky recept babicovy dobroty - chlebová placka chleba pečený na pánvi jednoduchá chlebová placka recept na chlebové placky recept chlebové placky placky se smetanou chlebová placka plněná placka k polevce jednoduché chlebové placky chleba na pánev placky na pànvy plnéná chlebová placka chlebové placky s masem

Zapomněl/a jsem heslo