Chlebové placky z pánve se smetanou a sýrem

magdalenka Kuchař: magdalenka

Bezmasá jídla 38 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
0,5 Kl cukru
300 ml vlažné vody
1,5 KL soli
3 PL oleje
200 g zakysané smetany
150 g strouhaného sýru Eidam a pod., (Příp. Brynza)
trochu soli
6 stroužků česneku nebo podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V 200 ml vody rozpustíme cukr, přidáme droždí a necháme stát cca 15 minut. Do prosáté mouky vmícháme sůl, přidáme olej, kvásek a zbytek vody. Uhněteme plastické pružné těsto, které necháme v teple asi 30-40 minut vykynout.

  2. Těsto vyklopíme, rozdělíme na 8 kuliček, necháme zpod utěrkou zas odpočinout, asi 15 minut. Mezitím nastrouháme sýr, zakysanou smetanu osolíme a vmícháme prolisovaný česnek. Rozpálíme suchou teflonovou pánev.

  3. Odpočaté bochánky v podstatě bez podsypání (silikonová podložka) nebo s minimálním podsypávaním vyválíme na cca 0,5 cm a dáme na suchou pánev. Těsto se na horké pánvi mírně scvrkne (zdrcne), začnou se tvořit puchýře. Opékáme asi 2 minuty, otočíme.

  4. Opečenou stranu na pánvi natřeme zakysanou smetanou a posypeme sýrem. Sýr taje a smetanová směs se částečně vsákne do placky. Opékáme druhou stranu, zase asi 2-3 minuty a kontrolujeme. Takto opečeme všechny placky. Dají se péct i na kovové desce k plynovému sporáku.

Poznámka

Veľmi chutné sú s bryndzou - tú zamiešam do ochutenej kyslej smotany.

Placky sú sýte, chutia napr. s čerstvou zeleninou. Na druhý deň sú "gumové", ale obyčajne nemá čo zgumovatieť.

Niekedy robím len prázdne, k nejakej sýtej polievke alebo k hummusu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 419 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chlebové placky z pánve se smetanou a sýrem

  • Mila Mila(neregistrovaná)

    Ze stejného těsta dělám pizzu, taky je výborná. Jenom tam nedávám cukr, v teple vykyne i tak.

    Odpovědět

  • Herta Herta(neregistrovaná)

    Tuším to je ešte lepšie ako mastné langoše - určite vysúšam:-))

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    blazena: áno

    Odpovědět

  • blazena blazena(neregistrovaná)

    Kl budou asi kávové lžičky

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    joj to je úžasný nápad:yes::-D placky vypadají velmi dobře;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    senky: Jani, ja som z teba vedle jak ta jedle! Mňa by povidly a smotana nenapadli, takže závidím ti dnešnú pochúťku a ďakujem za foto!!!:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Magduška, dnes jsem si udělala k večeři a fousy od smetany mám až za ušima;-):-):-) Do smetany jsem sice nedala česnek, poslední dobou mi nějak nesedí:-/, ale zato jsem si jednu placku horkou namazala povidly a smetanou a to byla mana :yes:;-) V sobotu je upeču k nějaké polévce;-) Kdyby to šlo, přidám další bod:-) takto jenom foto;-)

    Odpovědět

  • Tess Tess(neregistrovaný)

    jsou božské, jak samotné, tak potřené nebo k polévce. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    barca:;-) dík.

    Odpovědět

  • barca barca

    úplně výborné :yes::-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    mysulka: Ďakujem. Je to taká jednoduchá vec, že tvoja reakcia ma naozaj teší.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: Magdalenko to je krása:-K

    Odpovědět

  • Zdenda Zdenda(neregistrovaná)

    magdalenka: Děkuji ;-):-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Cocoska: Budem rada. A potom referuj.;-)

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    To mě láká vyzkoušet;-):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: chlebove placky placky k polévce chlebová placka chlebove placky na panev chlebové placky plněné sýrem italská chlebová placka recept panev na placky chlebový placek se zakysanou smetanou chlebové placky recept chleba pečený na pánvi babicovy dobroty - chlebová placka chleba pečený na na pánvi chlebové placky smotana jednoduchá chlebová placka recept na chlebové placky chlebove placky se sodouu panev placky pečene na panvi placky chlebové italská chlebová placka pánev na chleba

Zapomněl/a jsem heslo