Perníková roláda II.

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Kynuté 13 názorů

Suroviny

4 vejce
1 lžíce medu
350 g moučkového cukru
580 g hladké mouky
1 lžička skořice
2 - 3 hřebíčky mleté
1 rovná lžička sody (bicarbony)
1 balíček perníkového koření
Náplň:
povidla
ořechy (může být i kandovaná pomerančová kůra nebo kandované ovoce)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto necháme uležet přes noc, rozvážíme na 6 stejných částí, každý díl rozválíme na obdelník (úzký a dlouhý přes celý velký plech – t.j. tak, aby se závin zatočil maximálně 4x – tlustější by se nepropekl – těsto vyválet tence, tak na 2,5 mm).

  2. Potřeme povidly (povidla můžeme trochu rozehřát v mikrovlnce – pozor, nepotírat moc horkými, závin by se rozpouštěl), posypeme na kousky nasekanými ořechy (můžeme posypat i krystalovým cukrem – já jsem to trochu posypala – po upečení už nesypu práškovým) a zavineme.

  3. Povrch rolády potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme 3 rolády najednou, dostatečně od sebe daleko, hodně nabydou.

  4. Pečeme je při stejné teplotě jako perníčky vykrajované.

Poznámka

Opět recept od kamarádčiny švagrové, která k němu dodává:

Užší záviny se lépe propečou a lépe vypadají na talířku. Peču jenom z půl dávky, když rolády rozkrájím na 1 cm kolečka, je toho i tak hodně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 138 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Perníková roláda II.

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    vendula d.: už si nepamatuju přesně. Jen to, že tyhle věci pečú asi na 180 srupňů, dozlatova - odhadem něco pres půl hodiny (to je opravdu odhad). Třeba se ještě ozve někdo, kdo ji pekl letos a poradí přesněji:-O

    Odpovědět

  • vendula d. vendula d.(neregistrovaný)

    prosím jak dlouho asi pečeme rokádky ? děkuji moc ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    vybusna: :-8 krásné to máš! Vaši se budou olizovat až za ušima :-)
    A odkaz, proč by vadil? Sama přidávám, když je potřeba...nejsme malí. Díky!:-K

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    Mala som podobne pomery na cesto a pridavam fotku k Tvojmu rcp Katuska, pretoze som ho spracovavala v Tvojom najoblubenejsom pracovnom nastroji...pekarni....je to velka dobrotka...:yes:
    Do naplne som pridavala aj struhanu cokoladu...
    neviem ci nebudem velmi opovazliva, ked sem vlozim aj odkaz na moj rcp..ak by Ti to nejako vadilo....odstranim bez toho, zeby som sa ofukovala....
    http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3776

    Odpovědět

  • daniel1610 daniel1610

    Roláda je úžasná,právě ji ochutnávám.Sice mi dalo práci vyválet obdélník a dost se to lepilo ale výsledek stojí za to.Díky za recept a určitě ji v čase vánoc zase upeču.:yes::-p

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    daniel1610: :-) samozřejmě se může jíst hned po upečení, ale uleželá, která "natáhne" vůně a chutě své náplně, je lepší :yes:

    Odpovědět

  • daniel1610 daniel1610

    Mám dotaz,může se roláda konzumovat hned po upečení, nebo se musí nechat uležet.Děkuji za odpovědˇ.:-p

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    AniCiz: Aničko, já dávám podle chuti (a přidávám i více skořice), ale v receptu bude myšlen klasický pytlík koření o váze 25 g. ;-)
    varilamyskakasicku: joo, nezkopírovalo se mi to, doplním. Náplň gramáž nemá, nemusí. Každý si přeci dá podle své chuti.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Ivo, pěkná roládka, mám také jednu v podobných, vím,že je výborná. Nechybí Ti ale v surovinách povidla, oříšky?:-O V postupu píšeš, potřeme povidly, posypeme oříšky, ale nemáš tam uvedeny žádné suroviny na náplň, aby začátečníci věděli, kolik povidel a kolik cca oříšků???A není tam psán v surovinách ani žloutek na potření??

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Roládku znám, je to moc dobré:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    ještě jsem se chtěla zeptat na váhu bal. perníkového koření,já mám 250 g balení,..:-S

    Odpovědět

  • Majda Majda(neregistrovaná)

    Tak to musí být dobrota hned to upeču na víkend to si muž pochutná .Děkuji:yes::yes::yes::yes::-D:-p:-p

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    vypadá moc hezky,lákavá fotka..uložila jsem si..:-*:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: perníková roláda perníková roláda s povidly perníková roláda ii perníková roláda s povidly a ořechy perníková roláda cukroví celozrnná roláda perníková roláda recept jak rozehřát povidla pernikova roladka perníková rodáda ii medovnikova rolada perníková plněná roláda pernikové plnené roládky perníkový štrúdl perníková roláda s povidlama perníková roláda s ořechy erníková roláda povidlova rolada recept na pernikovou roladu roláda na vánoce

Zapomněl/a jsem heslo