Perníková roláda II.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

13 názorů

27. 11. 2013 10:14

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 029 kJ / 4 070 kcal
Bílkoviny	101,76 g
Tuky	42,64 g
Vláknina	19,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	418 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	810,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto necháme uležet přes noc, rozvážíme na 6 stejných částí, každý díl rozválíme na obdelník (úzký a dlouhý přes celý velký plech – t.j. tak, aby se závin zatočil maximálně 4x – tlustější by se nepropekl – těsto vyválet tence, tak na 2,5 mm).
Potřeme povidly (povidla můžeme trochu rozehřát v mikrovlnce – pozor, nepotírat moc horkými, závin by se rozpouštěl), posypeme na kousky nasekanými ořechy (můžeme posypat i krystalovým cukrem – já jsem to trochu posypala – po upečení už nesypu práškovým) a zavineme.
Povrch rolády potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme 3 rolády najednou, dostatečně od sebe daleko, hodně nabydou.
Pečeme je při stejné teplotě jako perníčky vykrajované.

Poznámka autorky receptu

Opět recept od kamarádčiny švagrové, která k němu dodává:

Užší záviny se lépe propečou a lépe vypadají na talířku. Peču jenom z půl dávky, když rolády rozkrájím na 1 cm kolečka, je toho i tak hodně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Habešan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Perníková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betyna

Perníkové rolády s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kajujijinka20

Načíst další

Přečtěte si

Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Hodnocení 4x

Holka u plotny: Chřest s holandskou omáčkou a bramborovými škvarky si zamilujete

Sladký hit TikToku: Pudinkové toasty nahradí koláče k snídani a hotové jsou za pár minut

Komentáře

cathleen

14. 12. 2014 20:07

vendula d.: už si nepamatuju přesně. Jen to, že tyhle věci pečú asi na 180 srupňů, dozlatova - odhadem něco pres půl hodiny (to je opravdu odhad). Třeba se ještě ozve někdo, kdo ji pekl letos a poradí přesněji

vendula d.

14. 12. 2014 00:53

prosím jak dlouho asi pečeme rokádky ? děkuji moc

cathleen

11. 12. 2014 15:50

vybusna: krásné to máš! Vaši se budou olizovat až za ušima
A odkaz, proč by vadil? Sama přidávám, když je potřeba...nejsme malí. Díky!

vybusna

11. 12. 2014 15:35

Mala som podobne pomery na cesto a pridavam fotku k Tvojmu rcp Katuska, pretoze som ho spracovavala v Tvojom najoblubenejsom pracovnom nastroji...pekarni....je to velka dobrotka...
Do naplne som pridavala aj struhanu cokoladu...
neviem ci nebudem velmi opovazliva, ked sem vlozim aj odkaz na moj rcp..ak by Ti to nejako vadilo....odstranim bez toho, zeby som sa ofukovala....
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3776

daniel1610

18. 12. 2013 18:12

Roláda je úžasná,právě ji ochutnávám.Sice mi dalo práci vyválet obdélník a dost se to lepilo ale výsledek stojí za to.Díky za recept a určitě ji v čase vánoc zase upeču.

cathleen

16. 12. 2013 09:34

daniel1610: samozřejmě se může jíst hned po upečení, ale uleželá, která "natáhne" vůně a chutě své náplně, je lepší

daniel1610

15. 12. 2013 19:57

Mám dotaz,může se roláda konzumovat hned po upečení, nebo se musí nechat uležet.Děkuji za odpovědˇ.

cathleen

28. 11. 2013 08:45

AniCiz: Aničko, já dávám podle chuti (a přidávám i více skořice), ale v receptu bude myšlen klasický pytlík koření o váze 25 g.
varilamyskakasicku: joo, nezkopírovalo se mi to, doplním. Náplň gramáž nemá, nemusí. Každý si přeci dá podle své chuti.

varilamyskakasicku

27. 11. 2013 18:54

Ivo, pěkná roládka, mám také jednu v podobných, vím,že je výborná. Nechybí Ti ale v surovinách povidla, oříšky? V postupu píšeš, potřeme povidly, posypeme oříšky, ale nemáš tam uvedeny žádné suroviny na náplň, aby začátečníci věděli, kolik povidel a kolik cca oříšků???A není tam psán v surovinách ani žloutek na potření??