Celozrnné těstoviny s kuřecí roládkou
Suroviny 2 porce
- 160 - 180 g celozrnných těstovin
- 1 čerstvé rajče (ale raději na slunci sušené)
- 30 g černých oliv (měla jsem zelené)
- 1/2 lžíce kaparů (já nedala)
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- sůl
- 240 g kuřecí prsíčka (2 ks)
- 12 g čerstvých listů bazalky
- 8 g lískových oříšků
- 1 rozetřený stroužek česneku
- sůl
- mletý pepř
- alobal na zabalení (šla by použít i mikroténová fólie ale nedrží tak dobře a konce by se musely svázat provázkem)
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plátky a velmi jemně naklepeme.
V hmoždíři rozdrtíme lískové oříšky, přidáme nakrájené bazalkové listy, rozetřený česnek, sůl, pepř a vše znovu pomačkáme. Touto směsí potřeme prsíčka, maso jsem už nesolila, měla jsem malinko slanější směs.
Plátky masa svineme do malé roládky a zabalíme pevně do alobalu, aby pak nikde nevytékala šťáva.
Tyto roládky vaříme v páře pod pokličkou zhruba 10-15 minut, zaleží na velikosti. Můžeme pak udělat zkoušku, že shora přes alobal vpíchneme špejli nebo grilovací jehlu a podíváme se, jestli nevytéká růžová šťáva. V tom případě by ještě nebylo maso dostatečně uvařené. Šťáva by měla být čirá.
Ve stejné době jak se nám vaří roládky, uvaříme těstoviny. Nasypeme je do vroucí osolené vody a vaříme tak, aby byly měkké, ale na skus pevnější. Hotové těstoviny scedíme, dáme zpět ho hrnce, přidáme olivový olej, citronovou šťávu, nakrájené rajče, kapary, olivy a vše promícháme a prohřejeme. Těstoviny dáme na talíř a na ně řezy z kuřecí roládky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj receptu: 1000 klasických receptů z celého světa.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celozrnné těstoviny s kuřecí roládkou
-
Ještě jednou všem děkuji za milé komentáře
-
Krásné roládky+
-
pěkná roláda
-
Krásné, Maruško
+
-
Roláda vypadá na řezu úžasně, nádherná práce, aranžmá i fotky
.
-
Tak to je super receptík,zvláště pro diabetiky/ celozrnné těstoviny/
díky moc ukládám si a vyzkouším+1
-
1974andrea: Andrejko, jasně, to už je na každém, co si za přílohu zvolí, co má rád a tak...
Každý recept jde přizpůsobit své chuti a zvyklostem rodiny. Něco ubrat, přidat, pozměnit. Já jsem spíš na takovou naši českou klasiku, ale nemůžu říct, že by mě tento recept nějak zklamal. Ono chutě se prý taky v průběhu života mění, tak uvidím.......
-
Merylas:Kdyby bylo na mě,tak k téhle kombinaci bych spíš zvolila jinou přílohu(asi něco z brambor),ale pokud by to bylo se šťávičkou,dala bych si s těstovinami.Ale to je můj názor a roládky se mi líbí.
-
Všem děkuji, jsem ráda, že se rcp líbí
Někoho to třeba už podle surovin neosloví a někto si naopak zase pochutná Mně se receptík líbil, tak jsem ho chtěla vyzkoušet. Roládky půjdou udělat i třeba klasickým způsobem na pánvičce a třeba pak i se šťávou a do ní přidat olivy, je více možností. Tohle je ale takové dietnější.
-
úplně cítím tu bazalku
-
Maruško, moc se mi to líbí
+3
-
Takovouhle dietku by si dal určitě i nejeden muž. Moc pěkné,domácí pesto. Jsi moc šikovná
-
Takovou krásně připravenou dietku
bych určitě neodmítla+2
-
Maruško
to je moc velká krása
nemám slov...
dobré to bude jistojistě
1-64-64-exact.jpg "pipre")
