Celozrnné těstoviny s kuřecí roládkou

Name: Celozrnné těstoviny s kuřecí roládkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g celozrnných těstovin; 1 čerstvé rajče (ale raději na slunci sušené); 30 g černých oliv (měla jsem zelené); 1/2 lžíce kaparů (já nedala); 1/2 lžíce olivového oleje; 1/2 lžíce citronové šťávy; 240 g kuřecích prsou (2 ks); 12 g čerstvých listů bazalky; 8 g lískových oříšků; 1 stroužek česneku; sůl; čerstvě mletý pepř

Merylas

16 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

27. 7. 2011 12:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 024 kJ / 962 kcal
Bílkoviny	77,89 g
Tuky	18,93 g
Vláknina	17,38 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	345 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	111,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plátky a velmi jemně naklepeme.
V hmoždíři rozdrtíme lískové oříšky, přidáme nakrájené bazalkové listy, rozetřený česnek, sůl, pepř a vše znovu pomačkáme. Touto směsí potřeme prsíčka, maso jsem už nesolila, měla jsem malinko slanější směs.
Plátky masa svineme do malé roládky a zabalíme pevně do alobalu, aby pak nikde nevytékala šťáva. Místo alobalu můžeme použít potravinářskou fólii.
Tyto roládky vaříme na děrované podložce v páře pod pokličkou nebo v parním hrnci zhruba 25 minut. Můžeme udělat zkoušku, že shora přes alobal vpíchneme špejli nebo grilovací jehlu a podíváme se, jestli nevytéká růžová šťáva. V tom případě by ještě nebylo maso dostatečně uvařené. Šťáva by měla být čirá.
Ve stejné době jak se nám vaří roládky, uvaříme běžným způsobem těstoviny. Nasypeme je do vroucí osolené vody a vaříme tzv. na skus. Hotové těstoviny scedíme, dáme zpět ho hrnce, přidáme olivový olej, citronovou šťávu, nakrájené rajče, kapary, olivy a vše promícháme a prohřejeme. Těstoviny dáme na talíř, na ně řezy z kuřecí roládky a ihned podáváme.

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: 1000 klasických receptů z celého světa.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí celozrnné těstoviny s kuřecím masem a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Kuličky z hovězího masa s celozrnnými těstovinami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Zeleninová směska s žampiony a celozrnnými těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lucie95

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

Hodnocení 17×

Jak připravit čaj z cibule? Naše babičky touto medicínou léčily nachlazení a kašel

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

Merylas

12. 1. 2022 08:59

Marie Svarcova: Děkuji.

Marie Svarcova

9. 1. 2022 11:05

moc pěkné

Merylas

28. 7. 2011 10:25

Ještě jednou všem děkuji za milé komentáře

Patricie

27. 7. 2011 20:29

Krásné roládky+

suslajda

27. 7. 2011 18:34

pěkná roláda

maris

27. 7. 2011 15:13

Krásné, Maruško

Klariska

27. 7. 2011 13:46

Roláda vypadá na řezu úžasně, nádherná práce, aranžmá i fotky

Simona Skolakova

27. 7. 2011 13:10

Tak to je super receptík,zvláště pro diabetiky/ celozrnné těstoviny/

díky moc ukládám si a vyzkouším

Merylas

27. 7. 2011 12:54

1974andrea: Andrejko, jasně, to už je na každém, co si za přílohu zvolí, co má rád a tak...

Každý recept jde přizpůsobit své chuti a zvyklostem rodiny. Něco ubrat, přidat, pozměnit. Já jsem spíš na takovou naši českou klasiku, ale nemůžu říct, že by mě tento recept nějak zklamal. Ono chutě se prý taky v průběhu života mění, tak uvidím.......

1974andrea

27. 7. 2011 12:47

Merylas:Kdyby bylo na mě,tak k téhle kombinaci bych spíš zvolila jinou přílohu(asi něco z brambor),ale pokud by to bylo se šťávičkou,dala bych si s těstovinami.Ale to je můj názor a roládky se mi líbí.

Merylas

27. 7. 2011 12:43

Všem děkuji, jsem ráda, že se rcp líbí

Někoho to třeba už podle surovin neosloví a někto si naopak zase pochutná

Mně se receptík líbil, tak jsem ho chtěla vyzkoušet. Roládky půjdou udělat i třeba klasickým způsobem na pánvičce a třeba pak i se šťávou a do ní přidat olivy, je více možností. Tohle je ale takové dietnější.