Grilovaný ananas s karamelovou omáčkou

senky Kuchařka: senky

Doba přípravy: v minutách Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 4 názory

Suroviny

1 dobře vyzrálý ananas
2 KL třtinového cukru
kousek másla
1 PL třtinového cukru
100 ml 31% šlehačky
zmrzlina
brusinkový kompot k podávání
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1-1,5 cm, vykrájíme tuhý střed.

  2. Na pánvi (grilovací nebo jiné) rozpustíme kousek másla (nejlépe přepuštěného) a opečeme plátky ananasu, přitom z obou stran lehce poprášíme třtinovým cukrem. Ten na ovoci vytvoří jemňulinkou karamelovou krustičku.

  3. Připravíme na talíř a vykrájené středy naplníme pikantním brusinkovým kompotem.

  4. Na karamelovou omáčku vsypeme do pánve třtinový cukr a za stálého míchání necháme rozpustit a zkaramelizovat.

  5. Zalijeme šlehačkou, rozmícháme a necháme chvilinku probublat, aby omáčka zhoustla.

  6. K ananasu přidáme zmrzlinu (nejlépe vanilkovou) a celé přelijeme karamelovou omáčkou.

    P.S. u nás se vanilková zmrzlina rozplynula do prostředí, takže jsem použila kombinaci zmrzliny karamelové a cafélatté.

Kuchařka: senky

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Grilovaný ananas s karamelovou omáčkou

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: ananas v karamelu grilovaný ananas na panvi grilovaný ananas s karamelem ananas s karamelem grilovaný ananas pohlreich grilovaný ananas s třtinovým cukrem ananas na karamelu ananas na panvi smažený ananas v karamelu grilovaný ananas se třtinovým cukrem smažený ananas ananas na masle pečený ananas v karamelu ananas s vanilkovou omačkou grilovaný ananas ananas s cukrem ananas karamel grilování ananasu grilovaný ananas s omáčkou smažený+ananas+s+karamelem