Mangoldová polévka se žampiony a bramborem

maris Kuchařka: maris

Polévky 8 názorů

Suroviny

1 svazek mangoldu
150 g žampionů
3-4 brambory
1 větší mrkev
2 jarní cibulky
1 lžíce másla
2 lžíce mouky ( měla jsem špaldovou )
zeleninový vývar
1 lžička mletého kmínu
sůl
čerstvě mletý pepř
hladkolistá petrželka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a připravíme jíšku. Přilijeme chladný vývar, rozšleháme, přidáme kmín a přivedeme k varu.

  2. Všechnu zeleninu i žampiony očistíme a pokrájíme na malé kousky. Mangold dáme stranou a ostatní vložíme do polévky. Po cca 10 minutách přidáme i mangold a společně vaříme doměkka.

  3. Na závěr dochutíme čerstvě mletým pepřem, je-li třeba přisolíme a posypeme petrželkovou natí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mangoldová polévka se žampiony a bramborem

Tématické fráze: mangoldová polévka polévka se žampiony žampionová polévka recepty polévka s mangoldem žampiony 3 lákavé a neobvyklé recepty z mangoldu