Brokolice jako mozeček, trochu jinak

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a vařením do 20 minut 3-4 porce Zeleninová jídla 9 názorů

Suroviny

200 g růžiček brokolice
250 g uvařených brambor nebo 3 středně velké
30 g špeku
1 lžíce oleje
1 menší cibule
3 lahůdkové cibule
3 lžíce worcestrové omáčky
1/2 lžičky drceného kmínu
sůl
mletý pepř na dochucení
na 1 osobu 1-2 vejce
tvrdý sýr na posypání hotového pokrmu
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Růžičky brokolice ponoříme na 3 minuty do vroucí vody. Poté je necháme ochladit v misce se studenou vodou a dáme na cedník okapat.

  2. Cibuli a bílé části lahůdkové cibule nakrájíme na půlměsíčky, zelenou část na tenká kolečka. Část zeleného odložíme stranou.

  3. Brambory nakrájíme na malé kostičky, okapanou brokolici na drobnější kousky.

  4. Špek nakrájíme nadrobno a v kastrolu, nebo hlubší pánvi ho společně s cibulí 5 minut restujeme. Přidáme nakrájenou brokolici, brambory, kmín a worcestr. Malinko opepříme, promícháme a na silném plameni restujeme 3 minuty.

  5. Do hrníčku postupně vyklepneme vejce, rozmícháme, mírně osolíme a vlijeme k zelenině. Zlehka mícháme, než se vejce srazí. Dle potřeby dochutíme.

  6. Na talíři posypeme zelenou částí cibulky a nastrouhaným sýrem.

Poznámka

Špek je pouze na ovonění jídla. Můžeme ho úplně vynechat, nebo nahradit např.šunkou, nebo jinou uzeninou ve větší gramáži. Brambory jsem použila z předešlého dne.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brokolice jako mozeček, trochu jinak

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::yes::-p dobrota Drahuš :yes::-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Majka8:Maruško i my máme moc rádi květákový mozeček:-pale v posledním čase,kdy je květák mimo sezonu hodně drahý,tak ho vystřídala brokolice.Je to s ní i rychlejší:yes:

    Všem díky za komentíky a hodnocení:-*:-K

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Zkusím, okusím, uvidím, ochutnám, bod posílám!:yes::-)):-D

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Bezva tip na oběd:yes:,hned v pátek po nakoupení surovin uvařím a už se těším,máme rádi květákový mozeček a tohle bude určitě dobré:-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    To může být dobré:-p:-p:yes::yes:+

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak to já můžu :-):yes::yes:+4

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Aninko, tak takový tvůj mozeček bych si dala ráda a zajisté by mi chutnalo. Dám 3.:yes:

    Odpovědět

  • Andy Andy(neregistrovaný)

    :-)Tohle můžu;-):-)):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Aničko:-K, mám ráda květák i brokolici a na mozeček nejraději, je to lákavý odlehčený oběd:-p a klidně ho vyměním za úhoře ;-):-):-K +2:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: brokolice jako mozeček brokolice recepty recepty z brokolice brokolice jako na mozeček brokolice na mozecek mozeček z brokolice brokolice recept brokolicový mozeček brokolice jako mozeček recept brokolice jinak brokolice mozecek brokolice trochu jinak květák a brokolice jako mozeček recept brokolice jako mozeček brokolicový tatarák brokolice jako květákový mozeček brokolice, žampiony, mozeček brokolice na mozeček s uzeninou kv tákoví jako mozeček brokolice jako mozeek

Zapomněl/a jsem heslo